​前幾天下雨過後，溫度一下飆升到30度以上，昨天最高溫還在37度，有些讓人適應不了，但孩子哪裏知道熱呀，這麼熱的天氣，還要穿着厚重的滑冰鞋，玩兒得不亦樂乎，我和孩爸也只能陪着她，站着不動，也直冒汗，看着孩子開心，就當減肥好了。回到家簡單地做幾道家人愛喫的菜，其中有一道湯孩子特別愛喝，回回做都能喝2碗！

天氣熱，常給孩子喝這道湯，比喝大骨湯好，10分鐘上桌，好喝不上火！這個時節孩子長個特別快，所以要給孩子多喫補鈣食材，可促進孩子骨骼發育，長得高，可身邊不少人愛給孩子喝大骨湯補鈣，食材貴不說，還根本起不到補鈣的效果，反倒經常喝，孩子會發胖，從而影響身體發育！骨頭裏有很多鈣，但很難溶進到湯裏，這點要知曉，別再喝錯了湯。

告訴大家多給孩子喫豆腐，它是一種很好的補鈣食材，做成湯，又能喝又能把豆腐喫掉，很適合小朋友，比喝大骨湯好，做成一道——西紅柿雞蛋豆腐湯，帶點西紅柿的酸甜味，好喝不上火，孩子見了愛喝，你不妨試試看。

準備食材：西紅柿、雞蛋、豆腐、生菜、食鹽、香油。（豆腐用嫩豆腐最好）

西紅柿用開水燙過去皮，雞蛋打散待用，豆腐沖洗乾淨切小塊，生菜洗淨掰小塊。（可以接受西紅柿皮就不去了）

西紅柿切小塊後。砂鍋中加少許食用油，倒入西紅柿撒少許食鹽翻炒，炒到西紅柿汁析出。

然後加入少量清水，攪拌之後，這時已經可以看到紅湯了，接着倒入豆腐塊，蓋蓋子小火燉煮兩三分鐘，這麼做爲了讓豆腐入味。

接下來再加入清水，這個清水量以一頓能喝多少爲準，大火煮開後，放入生菜燙軟。

最後將雞蛋液倒入砂鍋中，攪拌出雞蛋花，淋上一點香油，就可以關火了，愛用雞精的朋友也可以少放一點點，介意就不放，再撒點蔥花更完美。（我家孩子拒絕有蔥花，我就沒放）

這道湯做起來很簡單，最多10分鐘就做好了，快一點更省時，做好端上桌，光看着就有食慾，再舀上一勺嚐嚐，真是太好喝了，酸甜可口，很適合夏天喝的一道湯，補水又補鈣，還不油膩！

小貼士：

1、西紅柿煮湯時，記得先炒一下，這樣湯色紅紅的很漂亮，口味也好；

2、豆腐入鍋煮湯，最好和西紅柿煮幾分鐘，入味了喫起來更美味；

3、豆腐雖普通常見，但營養價值非常高，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，所以多喫豆腐，多做豆腐湯給孩子喫，比喝大骨湯強太多了，別再不知道！

相關文章