摘要:我家儿子从小就爱吃发面包,特别是水煎的方式来制作的发面包子,上面的皮儿煊软,下面的皮儿焦香,用芹菜、五花肉和少许的白菜来做馅,菜香和肉香更好的结合在一起,孩子格外爱吃,我家隔三差五做,每次做都被抢光。【食材】芹菜一把,白菜300克,猪肉200克,葱姜适量,木耳少许,生抽两茶匙,盐一茶匙,食用油2茶匙,面粉适量,香菜一颗,黑芝麻少许。

进入5月份,温度越来越高,老话儿说:春困秋乏夏打盹,这天儿一热,孩子吃饭就没没胃口,作为家庭主妇还真是发愁该做啥饭。今天给小伙伴分享一款发面水煎包,简单易做,味道特香。

一方水土养一方人,面食在我家餐桌出现的频率最高。我家儿子从小就爱吃发面包,特别是水煎的方式来制作的发面包子,上面的皮儿煊软,下面的皮儿焦香,用芹菜、五花肉和少许的白菜来做馅,菜香和肉香更好的结合在一起,孩子格外爱吃,我家隔三差五做,每次做都被抢光。

天热没胃口,就馋这包子,皮软馅儿香,每周必做,好吃又掉秤。5月份,北方温度升高,小市场的蔬菜种类也是越来越多,芹菜价格很接地气,才2块一斤,每次遇到我都会多买,这菜不管是凉拌、热炒或者做包子馅都很好吃。很多人不知道,吃芹菜是可以减肥的,芹菜的热量低、并且芹菜具有活血去瘀的功效,可以有效的消除人体淤血堆积引起的臃肿症状,从而减少人体出现虚胖型的症状。其次,芹菜中含有大量的纤维素,可以促进肠道的蠕动,帮助肠道消化,纤维素可以减少体内毒素堆积和废物堆积,对于人体的体重下降有着一定的帮助。用它做包子馅,不仅好吃还掉秤。

【芹菜酱肉水煎包】

【食材】芹菜一把,白菜300克,猪肉200克,葱姜适量,木耳少许,生抽两茶匙,盐一茶匙,食用油2茶匙,面粉适量,香菜一颗,黑芝麻少许。

【做法步骤】1、芹菜叶子营养很好,一定不要扔掉,将芹菜洗净。

2、将芹菜切成末。

3、将猪肉切丁,放入生抽、葱姜末腌制10分钟入味。

4、将芹菜末、白菜末、切好的木耳和酱肉放入盆中。

5、倒入适量的食用油。

6、倒入盐和生抽搅拌均匀。

7、将发酵好的面团取出排气,擀皮开始包包子了。

8、锅里倒入适量的底油,放入包好发酵的包子。

9、煎5分钟后,倒入适量的淀粉水。

10、盖上锅盖焖20分钟,将锅里的汤汁焅到没有后,倒入少许的黑芝麻、葱花即可。

小贴士:

1、包子包好后,要放到温暖的地方发酵20分钟后,颠一下包子整体发轻,说明包子发酵好了。

2、要做水煎包,最好选用不粘锅。

您喜欢这个喷香味美的大包子吗?做法简单,荤素搭配得好,全家人都喜欢。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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