现在大多数的家庭，吃饱穿暖应该都没什么问题了，所以也不必为吃喝使劲的发愁，现在大人们比较担心在意的，就是孩子们的学习问题。为了让孩子赢在所谓的起跑线上，很多家长都一个劲的给孩子报名培训班，不可否认这样的确是有一定功效，但孩子的美好童年其实也受到了压榨，所以与其过分花钱去逼迫孩子学习，咱们不如换种思维去帮孩子，比如做好他们的日常饮食。

大家都知道，孩子在生长发育期间，适当的补充一些营养，对身体与大脑发育都是极大助益的，最近我就发现了一个特别棒的美食，所以下面就带来与大家进行分享。它号称是“液态黄金”，每天记得给孩子吃一顿，孩子小脑瓜机灵！

这菜说的就是龙利鱼，为啥说它是“液态”呢？这就和咱们的做法有关了。龙利鱼蕴含有极其丰富的蛋白质与钙质成分，对孩子的骨骼发育与大脑发育都有很大注意，下面一款美味的氽龙利鱼分享给大家，感兴趣的朋友都可以来看看。

【氽龙利鱼】

准备食材：龙利鱼300g、大红袍半包、玉米淀粉适量、食盐一勺半、白糖一勺、生抽一勺

制作步骤：

1、龙利鱼一般就只能买到冰冻的，正常解冻切片就可以了，然后用大红袍泡上一碗茶水，将鱼片放进去浸泡，20到30分钟后捞出，茶水建议可以多一些，这样口味不会显得特别浓。

2、到时间之后将鱼片捞出来，然后往里面加入适量的玉米淀粉，抓匀之后起锅烧水，水开始冒泡就可以开始氽鱼片了，期间注意不能搅拌，大概要氽个七到八分钟。

3、氽好之后将鱼片取出，然后先将水分给完全沥干，装盘待用；另外准备一个小碗，用茶水搅拌一些淀粉待用。起锅烧火，先放入鱼片，然后加入水淀粉，加点食盐、白糖、生抽、芝麻油，搅匀烧开即可。

今天的美食分享到此结束，这道菜看起来卖相的确是有些一般，但营养真的很充足，口感是很嫩滑的，没吃过的都可以试试。

【文末小贴士】

氽烫的时间其实并不是固定的，具体还要看看切片的厚度，大家根据实际情况去把控，这里我只是给你做一个参考。