大家好，因爲熱愛是我們相遇。民以食爲天，喫是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。

準備食材：對蝦500克，味精2克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒5克，姜20克，大蔥20克，花椒1克，雞油50克。

做法步驟：

1、將大蝦洗淨，剪去須、爪，從背部蝦節處去沙線，蔥、姜切絲；

2、將大蝦放入盆內，倒入高湯（400克），放入薑絲、蔥絲、花椒、胡椒粉、料酒、精鹽、雞油拌勻，將拌勻的大蝦放入蒸籠中，用中火蒸15分鐘，取出晾涼；

3、將大蝦整齊地排放在小圓盤中，另取碗，加入少許原汁、精鹽、味精調味，澆在大蝦上即可食用。

抗衰老、排毒美容食譜--鱷梨鰻魚五彩卷

準備食材：蒲燒鰻魚一條（300克），牛油果一個，紅蟹籽適量，牛蒡半根，胡蘿蔔半根，豌豆苗一把，山藥半根。

做法步驟：

1、先將日式蒲燒鰻魚自然解凍，鰻魚身橫切成3-4釐米左右的段備用，牛油果去皮切成細小的丁，也可以攪拌成泥狀；

2、牛蒡，山藥削皮，切成比鰻魚段長一些的細條狀，分別泡入鹽水中片刻，胡蘿蔔，豌豆苗也切成一樣長的細條狀，鍋中將水燒開，放入胡蘿蔔，牛蒡絲燙30秒取出；

3、將各種細絲分別取一些，擺放整齊，用鰻魚片卷好，最後用日式黃色醃製羅卜切成細條，紮緊，上面點綴牛油果，紅蟹籽即可食用。

補虛養身、氣血雙補食譜--南洋奶油蝦

準備食材：草蝦500克，雞蛋50克，辣椒(紅、尖、幹)30克，大蔥10克，花生油50克，澱粉(豌豆)10克，椰漿5克，黃油5克，咖喱5克，牛奶10克，味精5克，鹽3克，白砂糖10克。

做法步驟：

1、草蝦洗淨，剪去須腳，乾紅椒切去尾；

2、鍋上火下油燒至八成熱時，放入草蝦炸至幹身，倒出瀝乾，鍋下黃油，加咖喱粉，乾紅椒煸炒至香，放入椰漿，淡奶（牛奶），草蝦，調味料等；

3、略煮片刻加入打勻的雞蛋液，用溼演粉勾芡，淋明油即可食用。

防暑食譜--薄荷檸檬冰爽茶

準備食材：新鮮薄荷葉適量，檸檬適量，綠茶適量，蜂蜜適量，冰塊適量。

做法步驟：

1、綠茶用開水沖泡好，放涼至大約40度左右，濾出綠茶，倒入準備好的杯中，檸檬切片，取兩片擠出檸檬汁到杯中，再另取一片放入杯中；

2、調入一勺蜂蜜，拌勻，摘幾片新鮮薄荷葉，洗淨後放入杯中；

3、投入冰塊，在杯子邊裝飾上一片檸檬，攪勻即可享用。