今天我要分享个0失败食谱，而且是谁做谁好吃系列。

它是饭又是甜点，简单到全程蒸2次就可以。不需要花费任何力气，就能做的超精致。

这么说吧，只要你会做大米饭，就能百分百复刻它！

最大的特点就是主食当馅吃，把各种有营养的米类统统蒸熟，再包裹进甜软的雪梨中，来一波反向操作。

里面的八宝饭甜糯温软，外层的雪梨清香甜美。因为梨子本身就是偏甜的水果，蒸好后依然是好吃又多汁的。

说起来它也算是个传统名菜了，只不过我这版改良的八宝饭更简易，不用加猪油直接混合蒸制。因为最后淋入了甜丝丝的糖桂花，所以不仅口感没受影响，反而更香甜了。

做好之后，你可以选择水果、米饭都热吃，这样就是一份饭；如果想解暑或者味道更好，也可以晾凉甚至保鲜一下再吃，它就是完美的小甜品啦~

甜甜糯糯，口感丰富，真的名不虚传。

- 八宝酿梨 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

梨2个 / 三色藜麦8克 / 葡萄干15克

燕麦米8克 / 小米8克 / 糯米50克

辅料：糖桂花

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

葡萄干放入水中清洗干净，再全部切碎。

*葡萄干可以换成蔓越莓干、山楂丁等一切酸酸甜甜的食材来丰富口感。

02

小米、燕麦米、三色藜麦、糯米全部倒入碗中，清洗干净。

*因为是八宝饭所以米的种类比较多，不过这些米是不用固定的，可以替换哈~

03

洗好的米将水分沥干，然后加入葡萄干碎。

04

碗中再倒入120克的清水。

05

放入蒸锅内蒸30分钟左右，关火后再焖5分钟直至熟透。

06

雪梨洗净去皮，从1/4处切开。

07

然后用小勺掏空中间果肉，去掉梨籽。

08

在梨中装入适量的八宝饭。

09

盖上梨盖，放入盘中，再放入蒸锅内蒸15分钟。

*因为这时米饭已经熟透了，所以二次蒸制的时间可以调整，想吃熟软的就蒸久一点、想吃脆脆的就蒸短一点。

10

熟透取出，晾一晾打开梨盖，再切分成4等份。

11

你还可以像我这样，表面淋入适量糖桂花，吃着更甜美。

12

制作简单，还能润肺止咳，这样甜甜糯糯的酿梨，吃上几片味蕾真的满足爆了！

相关文章