電飯煲蒸豬血

豬血豬紅又稱液態肉、血豆腐和血花，是味甘的一個地區，苦澀、溫暖，具有養血養顏的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養素。據本草綱目記載，在味鹹、豬血，性平，主要治療可產生血液、瘧疾、中風、瘀傷、骨折和頭痛。中文名豬血英文名豬血主要成分豬血分類葷菜味鹹、平。鹼性和鹼性，血豆腐，液態肉

原料：豬血、豆油、蔥花、料酒、薑絲、十三香、肥肉末、醬油、精鹽。

做法步驟：

第1步、豬血150毫升，加純淨60度左右溫開水250毫升，攪拌均勻，並撈去雜質和浮沬！

第2步、電飯煲內放米水，比例1:2。

第3步、把豬血放入電飯煲的蒸籠內，加豆油，薑絲，料酒，肥肉沫。

第4步、合上電飯煲蓋，按開始鍵。

第5步、定時20分鐘，我的電飯煲1200瓦。

第6步、定時結束，打開電飯煲蓋，豬血看上去十分軟嫩。

第7步、加點蔥花，辣椒沫，淋點香油，醬油。

第8步、成品圖。

第9步、近距郊果。

小貼士：

由於電飯煲加熱方式緩慢，所以不必在碗上加保鮮膜或蓋子，加了反爾郊果不好！另外兌豬血的水不要加有漂白粉的自來水！一定要用60度左右的純淨水！

來自 流年似水。