在+學做菜〡城市便當：拔絲飯糰

摘要：胡蘿蔔、青椒與培根切碎，色香味正合你意，營養搭配也算完美，更有奶酪偷藏、黃油鍍金，飯糰修煉完成，鮮香可口的外表包裹着柔軟纏綿的內心，脣齒不忍與之分離，拔絲拔絲拔絲，喫不完的美食，喫不完的美好心情。②把切好的胡蘿蔔、青椒和培根倒入裝有剩米飯的碗裏，撒少許食鹽和黑胡椒粉。

跟着南方+美食達人，親自動手做一道讓自己身體和心靈都很滿足的美食。

◎食材清單

白米飯，胡蘿蔔，青椒，培根，黑胡椒粉，鹽，奶酪，黃油

◎做法步驟

①胡蘿蔔、青椒、培根切成碎丁狀；

②把切好的胡蘿蔔、青椒和培根倒入裝有剩米飯的碗裏，撒少許食鹽和黑胡椒粉；

③戴上手套把菜和米飯抓勻；

④抓一把飯在手中壓扁，放入馬蘇裏拉奶酪碎，團成三角型；

⑤平底鍋放入一點黃油，軟化後放入團好的飯糰，煎兩分鐘後翻面繼續煎，煎兩分鐘即可出鍋成拔絲飯糰。

◎營養蜜語

夜眠不覺，雷雨侵曉。

在驕陽和暴雨中反覆橫跳，大晴大雨都是來得暢快，這麼多夏日的驚喜，裝進一個金黃油亮、鹹甜俱備的流心飯糰裏，美味拔絲，豈不正好？拿出上一頓的剩米飯，給它們找個新歸宿吧。胡蘿蔔、青椒與培根切碎，色香味正合你意，營養搭配也算完美，更有奶酪偷藏、黃油鍍金，飯糰修煉完成，鮮香可口的外表包裹着柔軟纏綿的內心，脣齒不忍與之分離，拔絲拔絲拔絲，喫不完的美食，喫不完的美好心情。

◎南方+美食達人檔案

靚小廚，國家公共營養師，CCTV2《回家喫飯》美食嘉賓，央廣FM106.6《搜神記》嘉賓，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+學做菜、美食+推出時間

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