這道菜需要多喫。你經常喫美容、美容和排毒。臉上沒有雀斑

豆芽是我們家人愛喫的一道菜，不過豆芽分爲黃豆芽和綠豆芽，而我們更喜歡喫的的綠豆芽。傳統的豆芽是指黃豆芽這一種，後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當喫黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。

黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了喫黃豆後腹脹現象的發生。黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便祕，既安全又有良效。

對於女性朋友來說，只要熬夜，就容易面臨疲勞。如果睡眠不足，他們的臉會很累，這會嚴重影響他們的外表。然而，綠豆芽含有一種叫做天門冬氨酸的物質。當大豆發芽時，這種物質的含量會加倍。當人們食用大豆時，它將有助於減少乳酸的同時，豆芽中所含的微量元素和活性水將被人體吸收，防止雀斑和黑斑。因此，建議女性朋友多喫豆芽，在化妝品上省不少錢。既然豆芽有這麼多優點，我們應該快點喫。現在讓我們來談談我們將來常做的一道菜，豆芽炒木耳。衆所周知，黑木耳具有益氣、強身、活血、預防缺鐵性貧血等功效，具有養血、養顏、養顏、開胃、潤腸等功效。所以一起煮，效果會更好。