束館鎮，古稱安賢鎮，在冀魯豫三省交界處，鎮轄區東南有國務院所立三省界碑。鎮名以晉代大學問家束皙在這裏辦學館而得名，是我國束姓的祖源地。束皙是晉代文學家，曾斷注《竹書紀年》揭開了秦始皇焚書坑儒之前的歷史，也是中國歷史上第一個爲平民百姓寫作的人。束館還是戰國軍事家孫臏的家鄉，孫臏的故事流傳至今。束館豆腐絲、束館雞窩燒餅是地方名喫，在冀魯豫一帶頗有名氣。

束館豆腐絲爲五香豆腐絲，採用優質黃豆，經過篩選、浸泡、磨漿、煮沸、去渣、凝固、壓片、切絲、滷煮、捆把10道工序製成風味獨特的五香豆腐絲，是老幼皆宜、家餚遊膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美譽。

特點：色澤乳黃，爲成束絲狀，味道鹹香，最宜佐酒下飯。

束館豆腐絲是大名縣傳統食品，歷史悠久，工藝獨特，口味鮮美， 拉伸有力，食之筋道，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，成爲響徹大名一帶的地方風味名喫。

雞窩燒餅也叫吊爐燒餅，因烤制燒餅的爐子形似雞窩而得名，是大名縣傳統風味小喫之一。

雞窩燒餅皮脆裏軟，鹹香可口，中間薄、兩面厚，兩面還有點芝麻，尤其剛出爐的雞窩燒餅熱氣騰騰，黃中透紅，外脆裏煊，口感極佳，既有麥子面微微發甜的原味兒，又有芝麻香。

雞窩火燒外焦裏嫩，咬一口，焦然有聲，口感酥脆，煊軟，麥香四溢。

雞窩燒餅可以夾牛肉、煎雞蛋、鹹豆腐、辣片，味道更佳。

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