挑戰每天給她學做不一樣的素美食100天，第44天 胡蘿蔔絲雞蛋窩

輕輕淺笑，驚起幾許釋然，盈一份感悟，將薄涼丟在風裏，生命的色彩要靠自己調節，有花，有蝶，有陽光，有她陪伴的日子，纔是人生最幸福的期待。

生活中的美食帶給我們美的享受，美的流連忘返。在這幸福平淡的生活裏，讓愛情和美食永遠陪伴着你!

大家好我是喜歡研究美食的食不可分，一個浪漫又喜歡做家常菜的小喫貨。

我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生，但是她有一個“好習慣”那就是喫飯不喫腥味肉（豬肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做飯，不如藉着這個機會努力一把，讓自己在學習中減肥，培養成一個良好的飲食習慣。

爲了實現這一個小小的自私目標，小編下定決心，從現在開始學做沒有肉的美食，挑戰每天給她做不一樣的素菜美食100天！一起良好飲食，健康減肥，今天是第44天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

小編上次分享了一道東北特色的美食東北大包飯，今天呢小編分享一個喫着看着特別香的美食，它就是胡蘿蔔土豆雞蛋窩。

今天刷某音的時候無意中看見一道漂亮簡單的美食，是用土豆和雞蛋做的，經過自己不斷的折騰下，終把它折騰成了一道好看又好喫的美食，下面給大家分享一下我是如何製作這道美食的。

老規矩先介紹下食材，土豆又叫馬鈴薯，大家都馬鈴薯的蛋白質營養價值很高。那麼重點來了，土豆絲這道食材是減脂的主力軍啊，一個土豆絲才產生100多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作爲減肥主食來食用。

雞蛋就不多做介紹了，大多數人都知道雞蛋營養豐富。

瞭解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天這兩個食材完美的達到了我們的標準。

廢話不多說，我們現在就進入主題，把這道好喫美味的胡蘿蔔土豆雞蛋窩安排給大家。

準備的食材：

1個小土豆、一個小胡蘿蔔、雞蛋兩個（因爲是兩個人喫）、澱粉少許、鹽少許、胡椒粉少許、孜然粉少許。

製作的步驟：

第一步先把土豆和胡蘿蔔切成絲。

第二步把土豆絲和胡蘿蔔絲倒入一個小碗裏，放鹽、胡椒粉和澱粉攪拌均勻放一小會。

第三步平底鍋放入一點食用油，開小火放入土豆和胡蘿蔔絲，把它擺成一個圓圈形狀。

第四步待會等土豆絲和胡蘿蔔絲定型以後把雞蛋打入再凹槽裏。

第五步把兩面煎至金黃盛出撒上孜然面開喫。

小竅門：

1. 因爲土豆絲和胡蘿蔔絲剛切出來感覺會比較硬，撒上鹽醃製一會就變軟了。

2. 用平底鍋最好了，可以防止食材變糊。

3. 全程用小火煎至即可。

4. 喜歡喫辣椒麪和番茄醬的最後都可以安排上，口味可以多元化。

比如喜歡喫甜的小朋友可以沾番茄醬，口味深的可以放一點甜麪醬或者味極鮮，想喫燒烤味的就放孜然和椒鹽即可。

這道超級可愛的胡蘿蔔土豆絲雞窩就做好了，是不是既簡單美味又高大上呢。（偷偷告訴你一件事兒，學會做飯真的可以讓你們家少點許多外賣喲）

大家好我是喜歡研究美食的食不可分，喜歡的喫素食和製作特色美食的小夥伴可以用你發大財的小手關個注和點個贊，小編每天都會分享一道簡單的素菜美食和家常特色菜，用最平常的家常食材，讓你從不會做飯的小白變成大廚，從此踏上健康飲食之路。

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