這烙餅做法太妙了，冰箱裏一放，比雞蛋餅好喫，出鍋孩子都搶着喫
大家好，我是原創作者：爲愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好喫的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《家常蔥油餅》
加入300克麪粉，4克精鹽，倒入80克開水（水溫90度別用滾燙開水）
倒入80度涼水，麪粉攪拌一下。
麪粉攪拌成絮狀，打入1個雞蛋，10克熟油。
筷子攪拌一下，揉成偏軟的麪糰。
麪糰抹上植物油，裹上保鮮膜，醒面半小時。
1把小蔥洗淨，切成碎末，裝盤備用。
加入50克麪粉，撒上花椒麪，80克熟油，筷子攪拌成油酥。
半小時以後，去除保鮮膜。
案板抹植物油，放入麪糰，不用揉麪，切成劑子。
面劑子向內揉搓，成小饅頭狀，擺放均勻。
取出第一個麪糰，按壓成餅，擀成長方形大餅。
大餅刷上熟油，撒上小蔥碎，蔥底部捲起。
麪糰捲成長條，再一邊盤起，輕輕揉一下。
麪餅按壓一下，擀成薄餅狀，輕輕推擀，不要用力推擀。
烙餅放入吸油紙，擀杖一邊捲起，翻面蓋上吸油紙。
烙餅放入冰箱，可以隨時喫隨時烙，也可以直接烙餅。
熱鍋刷涼油，放入蔥油餅，去除吸油紙。
烙餅表面刷油，上下火烙2分鐘。
烙餅多次翻面，烙至兩面金黃，裝盤出鍋。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
爲愛下廚
好喫又簡單的《家常蔥油餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛喫，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
