編茅爲屋，疊石爲階，何處風塵可到；

據梧而吟，烹茶而語，此中幽興偏長。

——明 陳繼儒 《小窗幽記》

茅作廬，石爲階，目無塵氛。梧桐吟，茶煙起，心生清福。

陳繼儒寫出了一間茶室中，最理想的境地。

有一間茶室，大概是很多人心中的奢想。獨處之時，可品一年輪換的風景：春試新茶，夏銷溽暑，可秋聽夜雨，亦可冬煮寒雪；共敘之時，可味三兩知己的喜悅：明窗淨几，茶煙清談，可陽春白雪，亦可下里巴人。一室之間，可以悅己；一室之器，可以悅目；一室之茶，可以悅人。有間茶室，便是清福。

明人袁中郎謂：「酒可醉，茶可飲，太湖一勺水可遊，洞庭一塊石可登，不大落莫也」。築一小室，營造茶席。室外有修竹清風，如唐寅事茗之圖卷，雖爲籬落，也生幾分清湛；室內有風爐疏煙，如陸羽茶經之鉅細，雖爲素物，也生一縷氣質。明窗淨几，人之精神也倍增爽朗；草木添秀，人之耳目也漱洗無暇。至於桌椅有致，器陳精良、錯落隨分，實爲心性與氣質的折射，營造一間茶室，更像是找到契合自己的一種生活方式。

中國人常說「器以載道」，茶室之中的置物之道便是悅目。明人陸紹珩一語道破此中意蘊：「瓶中插花，盆中養石，雖是尋常供具，實關幽人性情。若非得趣，箇中佈置，何能生致」！擇器無須以價值作爲標準，審美和趣味纔是最終的選擇。我們可以從器物的外形、色彩、肌理、材質等方面進行衡量，只要氣息對，便能悅目生色。案置素物，便是最繁盛的讚美。

茶 壺

在挑選一把新壺時，首先應考慮壺的機能性。一把壺提起來，重心要穩，順手好用是最基本的條件。

好壺的壺蓋與壺口的密合度要高，除此之外，壺的周身要勻稱；壺口要圓。

壺嘴、壺紐、壺把三點要對直，成一直線；拿掉壺蓋，把壺倒放在桌面上，壺口與壺嘴要平。

壺 承

壺承的功用是承接淋壺的熱水。淋壺的目的是爲壺加溫，以高溫釋放出茶葉的精華。

沖泡清香的高山烏龍、文山包種等時，不用淋壺，可選擇各種質地、顏色、大小的壺承來搭配。

蓋 置

注水時放置壺蓋，材質有玉石、木材，不能用漆、銅類有強烈氣味的材質。

茶 杯

茶杯的力量，足以改變茶湯的風味。

不同質地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶，茶湯的香氣和味道就會呈現出不同的氣質。

杯 託

使用杯託端茶，不會燙手。

挑選杯託的重點是：杯子的大小、形狀、顏色與杯託的比例要相稱；杯託的設計應順手好拿。

蓋 杯

蓋杯，也稱作蓋碗。

用蓋杯喝茶，一定要趁熱喝完，不能久浸。也可以把蓋杯當作泡茶的茶具，它出水快、散熱快，和紫砂壺相較，茶湯的香氣和味道略有不同。

茶 盅

茶盅又稱作茶海，把茶湯先斟入茶盅，再分斟入茶杯之用。

功夫茶茶具之中沒有茶盅，茶盅是近代臺灣茶道發展出的茶具。

茶盅的好處是綜合茶湯的濃度，可以使桌面保持乾爽；使茶席突破以往的侷限，爲茶席空間的發展、變化和創造的可能性奠定基礎。

茶 則

取茶葉的時候，最好使用茶則，球狀的茶葉很容易置茶，條索狀的茶葉就要準備比較大的茶則纔好取用。

茶 匙

用來通壺嘴、散熱、清茶渣。

小茶罐

小茶罐放在茶席上，貯藏一、兩泡茶葉，取用方便。小茶罐的材質豐富，常見的有錫罐、木罐、竹罐、陶罐、瓷罐，變化很多。

茶 盤

茶盤通常作爲茶壺和茶杯的托盤，有時也用來端點心，或收納一些小茶具。

常見的茶盤有木、竹、瓷、陶、石、銅等材質，尺寸大小不一。

茶 巾

茶巾搭在茶具的下面，可以襯托茶具與茶湯的色澤，搭配幾種不同色彩與質感的茶巾，可以營造茶席的空間層次，表露季節感，烘托茶席氛圍。

茶巾本來指棉、麻、絲的織物，後來竹蓆、草蓆也都被自由地搭配起來。

潔 方

潔方的作用是吸去泡茶時滴瀝在茶席中的茶水。高溫泡茶時，淋壺之後，可以把茶壺放在潔方上，吸去壺底的熱水，再出湯。

水 方

水方用來盛放溫過茶具的清水和泡完茶後的茶渣。

煮水壺•茶爐

煮水壺有電壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺和銀壺等。現代的茶爐最方便的是電爐和瓦斯爐，炭火爐是最好的茶爐，酒精爐火力小，只有保溫作用。

花 器

花器的選擇十分自由，但是難在貼切，既要融入茶席，與茶席整體的質感、色彩、比例達到和諧的效果，又要托出花木的美感。

花器的材質十分多樣，常用的有木、瓷、竹、石、陶、金屬、玻璃等等。

茶點心

由於茶性助消化，空腹喝茶會傷身體，茶點心不但美味，還可以保護胃部。挑選茶點心的幾個原則爲：清淡、新鮮、原味、沒有添加物。

榭籃

盛放茶點心，也可以當作收納茶具的提籃。

引草木之精神，以接性靈之安養；引茶煙之淡泊，以遣餘生之閒暇。明人陳繼儒以葦草作廬，以竹石爲友，在茶煙輕揚之中，實現了人生的清福。

而今天下之人，棲止利藪，目眯塵沙，不知清福爲何物。願你也有茶室一間，雅物皆備，佳客來時，且喫茶去！

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