大暑过后记得要吃它，自古就是滋补珍品，每天一碗，清热安神！

大暑刚过，天气沉闷，不仅影响到了人们的食欲，还影响到了人们的睡眠，每天晚上都睡不安稳，弄的人们是心浮气躁的，长时间吹空调对人们的身体还不好，我们左右不了天气，但是我们可以在饮食上下功夫，我们可以吃一些清热解暑又清热安神的美食。

今天小编就给大家分享一个美食，大暑过后记得要吃它，自古就是滋补珍品，每天一碗，清热安神！这样美食就是银耳莲子羹，银耳莲子羹自古就被人们喜欢，它有润肺，生津，养心安神的作用，经常吃莲子对人们也是有好处的可以增加人体的抵抗力和免疫力，消除疲劳，晚上睡觉的时候会更加的安慰，还可以清热消暑，所以大暑过后要记得要吃它！

要制作银耳莲子羹是很简单的一件事，首先我们要把莲子清洗干净，莲心按照自己的喜欢，去不去除都是可以的，在把银耳撕成小块，银耳我们一般要提起一天泡发上，这样食材就处理的差不多了，要是家有雪梨可以把雪梨去皮切成小块，这样吃起来会更加的甜美。

锅中烧水，放入银耳，莲子，用大火烧开，在用小火慢炖一个小时，一点不要着急，要不然炖出来的口感就不好了，等煮好后再放入适量的冰糖，枸杞，雪梨，熬到冰糖融化就可以了，晾凉后就可以食用了。

有喜欢的小伙伴就试试吧，记得大暑过后记得要吃它，每天一碗，清热安神，不要多吃哦！