简单易学的几道家常菜，色香味俱全，营养丰富，大人孩子都爱吃

白切鸡

食材：鸡、姜葱、香菜 、盐、油、芝麻、生抽、蚝油、辣椒油

做法：

1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟，取出晾凉后切成块，装在盘中。

2。把洋葱、姜和香菜切成块，和芝麻拌匀。把它们放在一个小碗里，在碗里加入少许盐、酱油、蚝油和辣椒油酱。烧热锅，倒入油，在大火上烧开，浇在洋葱和姜上。

3、把调料芝均匀的淋在切好的鸡上面，就完成了，鲜香味美。

凉拌鸡胗

做法：

1、洗鸡须去除筋膜，切片。

2、将水放入锅中，放入鸡肚子切碎，加入干辣椒、肉桂、香叶、八角。

3、加入酱油和烹饪酒，火烧，然后关掉火约30分钟。让鸡丁泡一会儿，味道更好。

4、将3汤匙的老干妈油辣椒和2汤匙酱油放入碗中搅拌均匀。

5、将调味料和炖鸡排混合，洒上香菜，味道更佳。

酱烤杏鲍菇

食材：杏鲍菇4颗，花生油，酱香烤肉料

做法：

1、杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分。

2、顺长切成薄厚适中的片。

3、将烤肉酱倒入料盒底部。

4、排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇。

5、再倒上一层烤肉酱。

6、以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上。

7、平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片。

8、煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。