说到白萝卜，想必大家是非常熟悉的白萝卜，还有一个名字叫做小人参，人如其名，因为白萝卜长得像人参，所以而得的这个名字。此外，白萝卜也是拥有一定功效的，但是能够帮助我们润燥助消化，其中还有我们日常人体所需要的大量植物纤维和膳食纤维，常吃能够帮助我们的身体充维生素，可以说白萝卜的营养价值非常高了，不然“人参”这个名字哪能随便就得到呢～

但是对于一般情况下，家里无论是大人还是小孩儿都对萝卜不是很喜爱，尽管白萝卜的做法非常多，但是味道一直。很难得到家人的喜欢。经过不懈的努力，终于研制出了味道与外貌并存的关于白萝卜的菜，今天就分享给大家，专治那些不爱吃萝卜的小朋友们！

萝卜饼

这道萝卜饼我们所运用的食材可以说是很多了，其中含有白萝卜、虾仁、小海苔、葱花、酱油、柠檬片儿、香菇粉、糖、淀粉等等食材和调料。虽然食材运用的不少，但是我们的制作方法还是很简单的，大概20分钟左右就可以全部出锅了。

首先我们需要清理虾仁，把虾仁去除腹部与背部的虾线，在清理虾仁的这个步骤上还是稍许麻烦的，清理干净虾仁，我们直接把虾仁剁成虾泥就可以了，但是需要放入柠檬片儿，把虾仁泥腌制十分钟左右。在这一步骤的时候，我们也可以把虾仁换成鱼肉泥、肉末都可以，主要作用是为了给萝卜饼提香味，改善它味道不足。

然后我们就改刀白萝卜，最好用擦丝器把白萝卜擦成蓉状，要比手剁更容易省力的多，用手挤出多余的水分，放在一旁备用。食材大概准备完毕之后，在萝卜泥中放入好我们刚才腌制的虾泥、低筋面粉还有准备好的淀粉。

成面团然后我们还需要在其中加入一些葱花香菇粉来继续调味。毕竟因为白萝卜的味道不受大家所喜欢嘛，所以需要加入更多的调味品，使这道萝卜饼味道更加完美一些。所有的食材与调料都融合完毕，搅拌至均匀之后，我们就可以进入下一步骤了。

我们取出适量的面团放在手中，捏成自己喜欢的形状，如果没有特别喜欢的形状，直接整理成饼状就可以了。准备完毕之后起锅烧油，将所有做好的萝卜饼都放到锅中，这时活不要打，只要开小火就可以了，将萝卜饼煎至两面微微金黄，盖上盖子焖萝卜饼。在焖萝卜饼的这个时间段中，我们就来调一下酱汁。

碗中放入酱油，糖，清水就可以了，搅拌均匀之后揭开盖子，用刷子将我们刚才调好的酱汁。均匀的刷好之后，将剩余的酱汁全部淋入锅中，就可以一直翻炒萝卜饼了，直至每个萝卜饼把汤汁都收干即可。最后一步就是在每个萝卜饼上面放一片海苔，这一点并不是很重要，主要是想起到一个装饰的作用，放与不放都是可以的。最后这个外貌与口味并存的萝卜饼就已经成功了，我家里人隔三差五就要吃一次，对待那些不是很喜欢萝卜味儿的人，也是完全没有问题的，大家快来一起动手做起来吧！