夏季養生要祛溼，這類豆祛溼、健脾，功效比紅豆還強
摘要：”所以也表明了白扁豆的健脾作用，推薦夏季食慾不振、脾胃虛弱的人羣多喫白扁豆。不僅有更強的祛溼健脾的功效，而且還可以消暑，更加適合夏季食用。
想必最近很多人已經看了很多關於夏季養生的健康內容，衆多的科普內容中也有一個共識就是：夏季養生要祛溼。而且在夏季也是推薦很多豆類食物，例如綠豆、紅豆等。這是因爲這些豆類具有很好的健脾祛溼的功效，而且還富含B族維生素和礦物質，也可以補充因爲出汗導致的營養缺失。
其實上面也提到了，很多人選擇在夏季喫綠豆或者是紅豆，以達到祛溼養生的目的。但是很多人不知道還有一種豆，其實比綠豆和紅豆的祛溼效果都要好，
這個豆就是白扁豆，它是屬於藥食同源的食材。不僅有更強的祛溼健脾的功效，而且還可以消暑，更加適合夏季食用。白扁豆主要是入脾胃經，有着以下的功效。
1、消暑祛溼
白扁豆不僅能祛溼，而且還可以針對性的去除暑溼，特別適合夏季食用。尤其是針對體型偏胖、痰溼困脾的人羣更加有效。
2、健脾
李時珍的《本草綱目》中對於白扁豆的記載爲：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”所以也表明了白扁豆的健脾作用，推薦夏季食慾不振、脾胃虛弱的人羣多喫白扁豆。
3、殺菌抑菌
研究發現，白扁豆中富含一些活性因子，對於某些病毒和真菌具有較好的抑制作用。
4、清肝明目
白扁豆還適合肝火較旺的人羣，能夠很好的清肝明目。
平時食用白扁豆的時候，也可以和其他食材一起搭配食用。推薦嘗試三白粥，具有很好的健脾祛痰之功效。
三白粥的組成：白扁豆、山藥、薏米。其中白扁豆和山藥各取10克、薏米15克。
做法：將三種食材在水中浸泡約半個小時。之後煮成粥。
這三種食材的結合對於病毒、腫瘤、化膿性疾病都有一定的效果。建議在夏天如果出現身體乏力、或者是有氣短、咳嗽等症狀的人羣都可以食用。