吃饭时喝水，是否影响消化功能？

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从科学上来讲，吃饭时喝水，确实会对人体的消化功能造成影响。人体的消化功能主要依靠胃液里的胃酸进行运作，胃酸作为人体最初始消化功能之一，能将我们吃入体内的蛋白质、脂肪和淀粉做一次初级消化。

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胃酸的浓度对于消化功能来说十分重要。 如果在吃饭的过程中喝入大量的水，就会在无形当中稀释胃液，降低胃酸浓度。当胃酸的初步浓度降低以后，人体的初级消化功能也自然会受到波及。

▲▲此外，边吃饭边喝水，还会影响胃部的蠕动，较少食物咀嚼的次数，喝水后胃部饱胀还会使进食量减少。

吃饭时能喝水吗

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吃饭时并非完全不能喝水。一般情况下，我们吃饭时，唾液的润滑作用足够帮助我们咀嚼和吞咽。然而，当食物特别粗糙、干涩或噎着时，喝点水、汤或粥，自然是有利于吞咽与消化的。

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合适的饮水量是以感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥为参考，大约 每餐一小杯水（100-200 ml），这种喝水量是有利的。

▲▲但是，需要注意的是，不建议养成边吃饭边喝水的习惯，因为会影响肠胃及消化功能。

什么时间喝水比较合适

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喝水最佳时间是饭前半小时。这是因为胃处于空腹状态时，水在胃内停留10分钟就会进入小肠，随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里，完全被身体吸收利用，还可以缓解饥饿感。

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那一天喝几次，喝多少合适呢？正确的喝水补水方式：主动、少量、多次饮用。注意“间隔补水”，千万别等到口渴了再喝水！需要明确的一点， 喝水重在保持体内水分平衡，过犹不及。

喝汤最好是在饭前还是饭后？

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与水相比，汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质，能够刺激胃酸分泌，进而帮助消化。关于饭前喝汤好，还是饭后喝汤好，其实， 具体到个人，可以根据实际需求情况调整。

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如果是有减肥需求的，饭前半小时喝素汤会有一些饱腹感，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益；想增重者则相反。

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如果平时本身肠胃不好，容易腹胀、反酸、烧心、胃灼热的人群，则不适合边吃饭边喝汤，以免加重不适。

▲▲如果是肠胃健康的年轻人，无论饭前饭中饭后喝汤都影响不大。 但喝汤与喝水一样都要适量，否则容易引起胃酸分泌过多，消化不良等问题