给孩子多吃这几样素菜，健脑益智，长个子，比吃肉强多了，聪明的妈妈都收藏了

孩子的生长发育，离不开平时的饮食。合理的健康饮食，可以促进孩子健康的成长。古语说的好，“春生夏长秋收冬藏”，说明夏季是孩子生长发育的黄金时间。

不过，由于夏季空气炎热，很多孩子吃得不好。他们经常吃一些冷饮和冷食，对身体危害很大，经常生病，影响生长发育。那么，怎样才能让孩子们胃口好、不生病、长得高呢？现在让我们看看医生推荐的一些夏季食品。这是大脑建设和智力提高。比吃肉好多了

1茄子

现在由于科技的进步，一年四季都可以吃到茄子，但夏季的茄子营养价值最高。原理在于茄子属于寒凉性质，夏季吃茄子可以抵抗炎热烦闷的天气。夏季的茄子营养美味，而且有益健康。

对于孩子们来说，茄子可以清热解暑，对于容易长痱子的孩子来说尤为适宜。经常吃一些茄子可以清热解暑。另外茄子里面含有丰富的维生素，蛋白质、糖及矿物质等，这些物质，对孩子的生长发育有很大的帮助作用。

提醒一点：在饮食茄子的时候，茄子皮不要刮掉，茄子皮营养价值也很不错。

下面推荐一种茄子的营养吃法。蒜蓉茄子，这种做法，保留了茄子的原汁原味，营养价值也高。下面我们来看看具体的做法

首先清洗茄子，洗净后，用手撕成块状，放在锅里蒸，大概5分钟后，蒸熟，拿出备用。切蒜，剁成泥装，切点红辣椒放在蒸熟的茄子里。然后在茄子里面放些盐，香油，醋搅拌均匀即可。

2丝瓜

丝瓜也是的时令蔬菜，丝瓜细长细长的，肉质吃起来软软的。对于孩子们来说，吃些丝瓜，可以促消化。丝瓜里面含有丰富的维生素b，可以有利于小孩子的大脑发育，健脑益智。再则炎热烦躁，吃些丝瓜可以清热去火，解暑。

提醒一点，丝瓜性寒，每次食用不能过多，以防对身体有害。

下面推荐一种丝瓜的吃法，丝瓜蛋花汤。这种汤简单，营养价值高，适合孩子们饮用。

做法：首先把丝瓜去皮，洗干净，切成片装，备用。锅里烧水，水开后，放进丝瓜，丝瓜煮沸后，加入鸡蛋，进行搅拌，放入适量盐，味精即可。

上面这两种蔬菜，在价格也不贵，营养价值高，适合孩子们食用。炎热的，可以消暑去火，对孩子帮助大，有利于身体的生长发育，增强孩子的食欲，帮助孩子获得均衡的营养，长得高、变聪明、身体棒。