天涼了，從養生方面來說適合多喝湯，更易於暖胃。今天小編給大家帶來一款非常營養又美味的鯽魚豆腐湯。家裏有寶寶、老人、產婦的可別錯過這道湯哦！

鯽魚豆腐湯是一道很普通的菜。鯽魚鮮嫩。蛋白質豆腐很豐富。蛋白質和鯽魚體內的微量元素能更好地被人體吸收。如果家裏有孕婦，鯽魚豆腐湯是最好的選擇，這有促進牛奶的作用。豆腐含有鈣。多喝酒能壯骨。老人和小孩可以多喝水。

如果給老人、孩子和孕婦做這道菜，請一定要把辣椒省略。

鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚2條、嫩豆腐150克、生薑3片、蔥2棵、紅辣椒2個、蒜頭4瓣、芫荽2棵

製作方法：

1、準備好所有食材

2、鯽魚殺後處理清洗乾淨、肚裏面黑膜一定要去除

3、平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入。煎至兩面呈金黃色

4、另起一鍋，放入煎好的魚，，依次加入大蔥片、薑片、熱水，料酒。大火燒開後繼續煮9分鐘，轉中小火煮15分鐘左右。撈去表面浮沫，加入豆腐煮熟

5、出鍋前調入鹽，撒上蔥花、芫荽即可

6、趁熱裝盤享受鮮美的魚湯吧

小貼士：

1、煎魚的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換爲宜，將兩面煎成金黃色

2、魚湯本身就很鮮，所以不建議再加雞精或味精