一卡车洋葱是什么概念？

足足有一吨重，快递小哥搬了50多趟才搬完。一边搬，一边哭着送到客户家门口……

事情是这样的，山东淄博一女孩从网上购买的一吨洋葱，赶在5·20之前送到了前男友的家，女孩声称“分手后，我哭了三天，这下该你哭了！”

前男友表示没有哭，洋葱转手卖了1000多元！啊，我好像看到了分手发家致富指南（超小声说）。

一颗洋葱到底能干什么？切着切着，在眼泪的洗礼下，小菜头想出了超多款美味。

一颗洋葱，一把虾皮，一碗米饭，洋葱炒至软嫩甘甜，虾皮的咸香渗入多汁的洋葱，吃起来比肉还下饭呢！

或是配一盘牛肉丝炒，牛肉鲜嫩可口，洋葱微辣鲜甜，特别下饭哦！牛肉里铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高，食用可增强体质。

在疫情期间，小菜头建议你多吃点洋葱，提高免疫力，身体倍儿棒！让病毒🦠🦠🦠滚得远远的！

食 材 Ingredients

洋葱 1个，虾皮 5克，生抽 1汤匙，盐 适量

做 法 Steps

1. 洋葱切条

2. 锅中热油，倒入洋葱大火炒至变软，倒入少许生抽炒匀

3. 接着倒入虾皮炒香，倒少许盐并翻炒均匀

4. 出锅啦！

食 材 Ingredients

牛肉 500克，洋葱 1个，生抽 2汤匙，孜然粉 1茶匙，料酒 1汤匙，胡椒粉 1茶匙，淀粉 2茶匙

做 法 Steps

1. 将牛肉逆纹切薄片后切丝，倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀后腌制30分钟

2. 将洋葱去皮后切丝

3. 将腌制好的牛肉倒入热好油的锅中用筷子翻炒至变色后盛出备用

4. 锅中留底油，倒入洋葱翻炒至颜色变为半透明后，倒入牛肉一同翻炒

5. 再向锅中倒入料酒、生抽、孜然粉、胡椒粉、盐翻炒均匀

6. 鲜嫩味美的洋葱牛肉丝完成啦

平时大家切洋葱的时候会不会因为辣眼睛而苦恼？

在切洋葱的过程中，洋葱会产生硫磺酸，这种酸对眼睛产生刺激，促使大脑给眼睛里的泪腺发出信号，命令它们生成更多液体，把硫磺酸冲出来。

所以你切碎的洋葱越多，生成的刺激性气体也就越多，因此你流出的眼泪也就会更多。

所以为了解决大家的苦恼，小菜头今天就教几个切洋葱不流泪的小技巧吧~

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1. 把洋葱放在水里切，但是当心切到手；

2. 先把洋葱从中间一开为二，放到冰箱中冷藏一下，这样可以减少辣眼的味道；

3. 带个眼罩或者是眼镜，这样是比较稳妥的办法，刺激不到泪腺，自然也就不会流泪了；

4. 在切洋葱之前，可以先浸湿菜刀，这样也能减少洋葱对泪腺的刺激作用。

疫情期间多吃洋葱，提高免疫力效果显著，

快转给全家人看看！

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“悠悠草头香，清新又鲜嫩。”

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