摘要:市場監管部門要加強對轄區內所有學校(含托幼機構)食堂的監督檢查,以食品原料採購進貨查驗、環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣等內容爲重點,及時排查食品安全風險隱患,確保不發生食品安全事件。在元通中心幼兒園,督查組對從業人員健康管理、食品進貨查驗、食品貯存、食品加工製作、食品添加劑使用、高風險食品防控、設備設施運行管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環境衛生、學生就餐管理及疫情防控等內容進行了重點檢查,針對檢查中發現的問題,提出了整改意見,督促其限期整改到位。

5月28日,崇州市食安辦主任、市場監管局局長馬永忠帶隊到元通鎮,對校園食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季學校食品安全工作進行專項督查。元通鎮副鎮長陳志陪同檢查。

在元通中心幼兒園,督查組對從業人員健康管理、食品進貨查驗、食品貯存、食品加工製作、食品添加劑使用、高風險食品防控、設備設施運行管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環境衛生、學生就餐管理及疫情防控等內容進行了重點檢查,針對檢查中發現的問題,提出了整改意見,督促其限期整改到位。

馬永忠強調,各學校要嚴格貫徹落實《四川省中小學校食品安全管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規範》等相關要求,壓緊壓實主體責任,健全落實規章制度,全面實施精細管理;要認真開展自查整改,着力改善基礎條件,確保校園食品安全。市場監管部門要加強對轄區內所有學校(含托幼機構)食堂的監督檢查,以食品原料採購進貨查驗、環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣等內容爲重點,及時排查食品安全風險隱患,確保不發生食品安全事件。

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