總說生活是酸甜苦辣的，嘗試一下把這些滋味都擺上餐桌呢？

既然擺脫不了生活裏的柴米油鹽，就把生活裏的柴米油鹽幸福化，生活中處處有驚喜，我們要善於去發現，去尋找。

在一個難得不用早起的週末，約上三五好上街買點菜，穿着隨意繫上自己喜歡的圍裙下廚房做飯，是一件非常幸福而又溫暖的事情。

嗨嘍，大家好，愛生活，愛美食的，希望大家喜歡我推薦的菜。歡迎關注我，謝謝大家。

辣子雞

用料：

雞腿肉，幹辣椒，薑片，蒜片，大蔥，花椒，芝麻，澱粉，青蒜，鹽，生抽，紅油，料酒

做法：

把雞腿肉切成2釐米左右的方塊，切好後放到容器中，加入料酒、適量鹽、醬油，然後用手抓勻抓透，最後放入澱粉，抓勻放到一邊備用。

起鍋放油，大火油溫燒到7成左右，把醃好的雞腿肉放到鍋裏炒3分鐘左右，然後加入薑片、幹辣椒繼續翻炒均勻，煸炒廣場辣椒蘇了，放入花椒、蒜片、蔥，繼續煸炒。

翻炒均勻後放少許的生抽、鹽，最後放入糖，翻炒均勻關小火，淋上辣椒油，加入青蒜煸炒出鍋即可。

找個喜歡的盤子盛出鍋，撒上芝麻。香辣酥脆辣子雞就可以上桌啦。

酸湯肥牛

用料：

肥牛片，金針菇，西紅柿，姜，小蔥，泡椒，小米椒，蒜末，糖，白醋，雞精，鹽

做法：

起鍋燒油，把油燒到三四成熱，放入西紅柿翻炒，小火慢炒把西紅柿炒化。炒化後放入小米椒、泡椒繼續翻炒，翻炒均勻後放入姜沫，繼續翻炒。

翻炒至有點沙司味，然後加入一些水（只需用水浸泡肥牛）。在關中把水燒2到3分鐘，加入少許糖、鹽、白葡萄酒，最後放到金針菇。金針菇煮熟後，取出放入容器中。

轉成中火，湯中放入雞精提鮮，水開後撒入肥牛（邊撒邊捻開，不要一把全放進去，會成熟不均勻）。

等水大開後就可以了，不要過多的去煮牛肉片，（大概1分鐘左右就好）牛肉斷生後，連湯一下倒入盛有金針菇的容器中。

最後把蒜沫撒到中間，香蔥撒上。

鍋中放少許油，油熱後均勻的澆到上面讓蒜和蔥爆香。

這樣好喫的酸湯肥牛就做好了。

蛋黃焗南瓜

用料：

南瓜，熟鹹鴨蛋，料酒，鹽，糖，芝麻，澱粉

做法：

南瓜去皮切成薯條大小形狀放入容器中，撒上少許鹽抓均勻，醃製大概半小時左右。

鴨蛋黃用刀面壓碎放入盤中備用。

把醃好的南瓜水份倒出，撒入生粉（一點點的放，把南瓜條包裹均與）。

起鍋燒油，油溫燒到7成左右後下入裹好生粉的南瓜條下鍋炸。（火一定要是大火，讓南把條定形，少吸油）

南瓜條炸至金黃色（用筷子一夾南瓜條就彎了就說明熟了）。把南瓜條控油撈出。

鍋中留少許底油，油熱放入碾碎的鴨蛋黃，翻炒至鬆軟後放點料酒，加一點糖。

開大火，把炸好的南瓜條倒放鍋內迅速翻炒，使鴨蛋黃均勻的裹在南瓜條上即可盛出鍋啦。

苦瓜炒蛋

用料:

苦瓜，雞蛋，蔥，姜，蒜，彩椒，鹽，料酒，糖

做法：

先把苦瓜一分爲二，把裏面的白心去掉（一定要去除乾淨不然會很苦），然後用抹到把苦瓜抹刀成片放入容器中，加入糖（殺出苦瓜的苦水），抓勻醃製5分鐘。

起鍋燒水，水開後倒入醃好的苦瓜焯一二分鐘，撈出備用。

把雞蛋打散加點料酒（加料酒是爲了讓雞蛋更滑嫩，口感更好），攪拌均勻。

起鍋燒油，油熱下入雞蛋，雞蛋炒好後盛出鍋備用。

鍋裏放油，油熱放入蔥段、薑片、蒜片爆香後放入焯好的苦瓜，大火爆炒一下，加入鹽、糖，炒勻之後加入雞蛋、彩椒大火翻炒均勻即可。