总说生活是酸甜苦辣的，尝试一下把这些滋味都摆上餐桌呢？

既然摆脱不了生活里的柴米油盐，就把生活里的柴米油盐幸福化，生活中处处有惊喜，我们要善于去发现，去寻找。

在一个难得不用早起的周末，约上三五好上街买点菜，穿着随意系上自己喜欢的围裙下厨房做饭，是一件非常幸福而又温暖的事情。

嗨喽，大家好，爱生活，爱美食的，希望大家喜欢我推荐的菜。欢迎关注我，谢谢大家。

辣子鸡

用料：

鸡腿肉，干辣椒，姜片，蒜片，大葱，花椒，芝麻，淀粉，青蒜，盐，生抽，红油，料酒

做法：

把鸡腿肉切成2厘米左右的方块，切好后放到容器中，加入料酒、适量盐、酱油，然后用手抓匀抓透，最后放入淀粉，抓匀放到一边备用。

起锅放油，大火油温烧到7成左右，把腌好的鸡腿肉放到锅里炒3分钟左右，然后加入姜片、干辣椒继续翻炒均匀，煸炒广场辣椒苏了，放入花椒、蒜片、葱，继续煸炒。

翻炒均匀后放少许的生抽、盐，最后放入糖，翻炒均匀关小火，淋上辣椒油，加入青蒜煸炒出锅即可。

找个喜欢的盘子盛出锅，撒上芝麻。香辣酥脆辣子鸡就可以上桌啦。

酸汤肥牛

用料：

肥牛片，金针菇，西红柿，姜，小葱，泡椒，小米椒，蒜末，糖，白醋，鸡精，盐

做法：

起锅烧油，把油烧到三四成热，放入西红柿翻炒，小火慢炒把西红柿炒化。炒化后放入小米椒、泡椒继续翻炒，翻炒均匀后放入姜沫，继续翻炒。

翻炒至有点沙司味，然后加入一些水（只需用水浸泡肥牛）。在关中把水烧2到3分钟，加入少许糖、盐、白葡萄酒，最后放到金针菇。金针菇煮熟后，取出放入容器中。

转成中火，汤中放入鸡精提鲜，水开后撒入肥牛（边撒边捻开，不要一把全放进去，会成熟不均匀）。

等水大开后就可以了，不要过多的去煮牛肉片，（大概1分钟左右就好）牛肉断生后，连汤一下倒入盛有金针菇的容器中。

最后把蒜沫撒到中间，香葱撒上。

锅中放少许油，油热后均匀的浇到上面让蒜和葱爆香。

这样好吃的酸汤肥牛就做好了。

蛋黄焗南瓜

用料：

南瓜，熟咸鸭蛋，料酒，盐，糖，芝麻，淀粉

做法：

南瓜去皮切成薯条大小形状放入容器中，撒上少许盐抓均匀，腌制大概半小时左右。

鸭蛋黄用刀面压碎放入盘中备用。

把腌好的南瓜水份倒出，撒入生粉（一点点的放，把南瓜条包裹均与）。

起锅烧油，油温烧到7成左右后下入裹好生粉的南瓜条下锅炸。（火一定要是大火，让南把条定形，少吸油）

南瓜条炸至金黄色（用筷子一夹南瓜条就弯了就说明熟了）。把南瓜条控油捞出。

锅中留少许底油，油热放入碾碎的鸭蛋黄，翻炒至松软后放点料酒，加一点糖。

开大火，把炸好的南瓜条倒放锅内迅速翻炒，使鸭蛋黄均匀的裹在南瓜条上即可盛出锅啦。

苦瓜炒蛋

用料:

苦瓜，鸡蛋，葱，姜，蒜，彩椒，盐，料酒，糖

做法：

先把苦瓜一分为二，把里面的白心去掉（一定要去除干净不然会很苦），然后用抹到把苦瓜抹刀成片放入容器中，加入糖（杀出苦瓜的苦水），抓匀腌制5分钟。

起锅烧水，水开后倒入腌好的苦瓜焯一二分钟，捞出备用。

把鸡蛋打散加点料酒（加料酒是为了让鸡蛋更滑嫩，口感更好），搅拌均匀。

起锅烧油，油热下入鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出锅备用。

锅里放油，油热放入葱段、姜片、蒜片爆香后放入焯好的苦瓜，大火爆炒一下，加入盐、糖，炒匀之后加入鸡蛋、彩椒大火翻炒均匀即可。