原標題：營養好喫又養生，清脆爽口不上火，色澤亮麗造型別致顏值槓槓的

文|蕾媽育兒經?都說女性是一朵花，結婚前是花，結婚後是媽。當媽是世界上最難的一件事，而美食向來是蕾媽在育兒道路上力量和幸福的源泉，每天繁忙在庭前屋後，絞盡腦汁，致力於用開心的鍋鏟炒出幸福的滋味，給孩子奉上一頓頓愛心大餐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發共享）

寒假越來越長，一眼望不見頭。剛開端的幾天，親子時光溫馨調和，全部盡在把握遊刃有餘，因爲上班顯得不足的陪伴時間都補起來了。好景不長，沒過幾天，畫風一轉，雞犬不寧。那麼如何做才幹提高孩子的幸福指數和學習效率呢？蕾媽就開端給孩子烹飪美食。今日蕾媽給咱們引薦的養分菜是：響油黃瓜。

健康常識：今日這道“響油黃瓜”洪亮爽口，開胃又解膩，假如喫膩了拍黃瓜，無妨試試新花樣，一年四季都是一道可口的小菜。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒、利尿的共同功效，對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果；黃瓜還可對燙傷、痱瘡等症狀有一定效果；鮮黃瓜中還含有很多的細纖維素，能降低血液中的膽固醇。此外，黃瓜藤也具有傑出的降壓和降膽固醇的效果。可以說是老少皆宜，養分健康。下面蕾媽就把這道菜的做法共享給你們，喜愛的小夥伴照着菜譜試試吧！

需求準備：黃瓜、大蒜、幹辣椒、食鹽、雞精、生抽、陳醋、芝麻香油製作方法：第一步：首先把食材準備好。把黃瓜切出來一個平面，平放在案板上，然後用削皮刀刮成薄薄的黃瓜片。第二步：把刮好的黃瓜片一個個捲起來，順次擺放在盤子裏，避免散開。之後就可以把幹辣椒剪成小段，大蒜拍扁切成蒜末備用。

第三步：接着，咱們調一個涼拌汁。取一枚碗碟，放入一勺食鹽、一勺雞精、生抽5克、陳醋10克，再淋入一點芝麻香油，攪拌均勻即可。第四步：把涼拌汁均勻澆在黃瓜上面，再放上蒜末和辣椒段。然後燒一點熱油，油溫七成熱時起鍋，把熱油澆在幹辣椒和蒜末上面，激出香味即可。

小故事：有一天，我到街坊家裏討教他幾個難題。問題解決了，本來該是我感謝他，可是他一定要留我喫飯：“今日我給你露一手。”他拿出七八根黃瓜，“沒別的菜，這頓飯咱光喫黃瓜。看我的，一會兒就好。”只見他手起刀落，每根黃瓜被切成三截，瓜頭、瓜腰和瓜尾。

說着話，菜就上桌了。兩菜一湯，涼拌黃瓜木耳、黃瓜炒辣椒、黃瓜蛋花湯。街坊自豪地說：“這叫黃瓜三喫。黃瓜頭涼拌，黃瓜腰熱炒，黃瓜把兒做湯。各得其所，不失其味。”隨後又發了句感慨，“現在菜太貴了，黃瓜把兒也不能扔了。”

育兒路漫漫，每對父母都是摸着石頭過河，其難度並不亞於西天取經。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。我是【蕾媽育兒經】，想了解更多育兒飲食知識請重視我，假如您喜愛這篇文章，請點贊保藏共享吧！

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