好喫又不貴的幾道家常菜，關鍵是很簡單，5分鐘就能出鍋

西紅柿燉牛腩

食材：

牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油。

做法：

牛腩洗淨用清水浸泡1個小時，充分的去除血水，西紅柿洗乾淨後用刀在上面輕輕的劃個十字刀，放入熱水中去皮，切成塊，牛腩泡好後切成大塊，在熱油鍋中爆香蔥薑蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西紅柿炒勻之後，加入清水，水開之後去除浮沫，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻，關火，蓋蓋兒燜30分鐘之後就可以喫了。

【虎皮尖椒釀肉】

原料：尖椒、肉末、蔥花。調料：鹽、生抽、雞精、糖。做法：1、肉末用調料攪拌均勻，至有粘性的狀態；2、尖椒用小刀對半切開，去除籽，將適量的肉末釀入；3、平底鍋熱油，將尖椒釀放入，兩面煎熟，即可~適合無肉不歡的親，好喫下飯的美味呀。

回鍋肉

配料表：

主料：豬肋條肉（五花肉）400克。

輔料：青椒紅椒黃椒100克 豆乾適量。

調料：豆瓣醬25克,甜麪醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜適量。

做法：

1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗乾淨，放入湯鍋內，煮10分鐘，至八成熟時撈出晾涼，切成5 釐米長、4 釐米寬、0.2 釐米厚的片。

2. 將彩椒擇洗乾淨，斜刀切成形。

3. 郫縣豆瓣醬剁成蓉。

4. 炒鍋置中火上，放油燒熱，放入薑片蒜片香乾爆炒，然後下肉片略炒（炒到那個燈盞窩的狀態最好了）。

5. 倒出多餘的油，再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜麪醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。

多彩玉米

材料：玉米、青豆、胡蘿蔔。

做法：

1、速凍的玉米、青豆解凍，胡蘿蔔切小丁。

2、玉米粒、青豆先後用開水焯半分鐘，撈出瀝乾。

3、油鍋加胡蘿蔔丁，翻炒斷生後加青豆、玉米，翻炒1-2分鐘調料出鍋。

[香辣花生醬雞丁]1。去骨雞腿，切丁，切碎的姜，大蒜和幹辣椒2。將生薑、大蒜、幹辣椒、蜂蜜、醬油、鹽和黑胡椒放入雞丁中，用手3醃製3小時以上。把醃好的雞肉放進微波爐裏，儘可能地撒上4份。把麻辣花生加入雞肉5。加入切好的胡椒和小紅，攪拌均勻。蓋上容器，放入微波爐，加熱5分鐘，取出攪拌，再次送往微波爐，加熱5分鐘