By 紫色透明    【豆果美食官方認證達人】

• 圓白菜 半個
• 西紅柿 半個
• 天福號醬肘 適量
• 幹辣椒 適量
• 蔥花 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 蠔油 適量

1、圓白菜切片，西紅柿切塊，醬肘切片備用。

2、蔥切成蔥花，幹辣椒剪成斷。

3、熱鍋涼油，放入幹辣椒煸出香味，下入蔥花翻炒幾下後，開大火下入醬肘片翻炒數下。

4、此時油溫上升，迅速放入圓白菜快速翻炒，炒勻後，倒入適量的生抽。然後下入西紅柿繼續翻炒。西紅柿翻炒後會出一些汁，可以讓圓白菜吸收。加入適量的鹽，此時也可以加入一點耗油來提味，翻炒均勻。待圓白菜有一點軟後即可關火。

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