由于现在生活水平发展的提高，人们对于饮食也是越来越挑剔了。而且，现在天气也越来越热，很多东西都不想吃，所以有一些人就比较喜欢吃清凉爽口的食物。

在现在的天气中，胡乱的吃一些食物是非常不好的。所以，这就要我们选择正确的饮食道路。在，是胡萝卜生产的季节，它对眼睛和肝有很好的保护作用，还非常清热解毒，在夏季吃是非常好的。

其实胡萝卜无非就是炒菜和炖汤吃，但是，有些人觉得胡萝卜中的味道挺奇怪的，而且无论怎么弄，那股怪怪的味道都是消除不掉的。所以，很多人就选择在餐厅中食用胡萝卜。但是我们也不可能一天三次，次次都在餐厅中吃饭，这是非常不现实的。因此，小编就交给大家在家也可以制作出美味可口的胡萝卜的做法。

胡萝卜炒肉片   这道菜可以算得上是非常简单的了，他只用到三种食材，那就是胡萝卜、肉和青椒。首先将胡萝卜清洗干净，去皮切成丝状或片状，把肉切成薄片。我们可以事先将它放在冰箱中冻上一段时间，然后在它半化不化的状态下切，这样会比较好切一些。

将切好的肉倒入碗中，在碗中放入少许调味料盐、酱油、味达美等，或在碗中放入少许生姜，均匀揉搓。把准备好的肉放进已经煮熟的锅里，用大火炒，然后把胡萝卜放进锅里炒。半熟后，把青椒放进锅里，一起炒。在离开锅之前，用少许盐和味达美炒一下并调味。

这样一份营养又简单的胡萝卜炒肉就快速的炒制完成了，而且它的颜值也是非常高的，不仅外形美观，同时吃起来也非常清脆可口。如果有一些喜欢吃辣的朋友，可以在第一步开始烧油的时候，放入少许的干辣椒炒，这样的会更有味道一些。

在这里，小编建议大家在这么炎热的夏季，尽量少食用一些想雪糕、冰淇淋等其他的冷饮。如果真的要觉得热的话，可以食用具有清热解暑功效的蔬菜，这样对身体会更好一些。