由於現在生活水平發展的提高，人們對於飲食也是越來越挑剔了。而且，現在天氣也越來越熱，很多東西都不想喫，所以有一些人就比較喜歡喫清涼爽口的食物。

在現在的天氣中，胡亂的喫一些食物是非常不好的。所以，這就要我們選擇正確的飲食道路。在，是胡蘿蔔生產的季節，它對眼睛和肝有很好的保護作用，還非常清熱解毒，在夏季喫是非常好的。

其實胡蘿蔔無非就是炒菜和燉湯喫，但是，有些人覺得胡蘿蔔中的味道挺奇怪的，而且無論怎麼弄，那股怪怪的味道都是消除不掉的。所以，很多人就選擇在餐廳中食用胡蘿蔔。但是我們也不可能一天三次，次次都在餐廳中喫飯，這是非常不現實的。因此，小編就交給大家在家也可以製作出美味可口的胡蘿蔔的做法。

胡蘿蔔炒肉片   這道菜可以算得上是非常簡單的了，他只用到三種食材，那就是胡蘿蔔、肉和青椒。首先將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮切成絲狀或片狀，把肉切成薄片。我們可以事先將它放在冰箱中凍上一段時間，然後在它半化不化的狀態下切，這樣會比較好切一些。

將切好的肉倒入碗中，在碗中放入少許調味料鹽、醬油、味達美等，或在碗中放入少許生薑，均勻揉搓。把準備好的肉放進已經煮熟的鍋裏，用大火炒，然後把胡蘿蔔放進鍋裏炒。半熟後，把青椒放進鍋裏，一起炒。在離開鍋之前，用少許鹽和味達美炒一下並調味。

這樣一份營養又簡單的胡蘿蔔炒肉就快速的炒制完成了，而且它的顏值也是非常高的，不僅外形美觀，同時喫起來也非常清脆可口。如果有一些喜歡喫辣的朋友，可以在第一步開始燒油的時候，放入少許的幹辣椒炒，這樣的會更有味道一些。

在這裏，小編建議大家在這麼炎熱的夏季，儘量少食用一些想雪糕、冰淇淋等其他的冷飲。如果真的要覺得熱的話，可以食用具有清熱解暑功效的蔬菜，這樣對身體會更好一些。