德國餐廳因不歡迎中國人，慘遭米其林除名，狡辯式道歉讓人更憤怒

摘要：原標題：德國餐廳因不歡迎中國人，慘遭米其林除名，狡辯式道歉讓人更憤怒。對於飲食而言，杜塞爾多夫的傳統美食非常多樣，而就是在這樣的德國美食之城，近期卻發生了一件令所有中國人感到不愉快的事情。

原標題：德國餐廳因不歡迎中國人，慘遭米其林除名，狡辯式道歉讓人更憤怒

德國一直是中國赴歐遊客的熱門目的地，無論是奢華神祕的新天鵝堡，仙氣逼人的國王湖，還是球迷最愛的安聯球場，或者是啤酒愛好者最愛的德國啤酒節，相對小衆的德國都吸引着無數遊客。而德國的杜塞爾多夫，在遊客們心裏或許並不那麼出名，但是杜塞爾多夫的工業發展和財富積累讓這座城市的建築都顯得非常宏偉，是德國最發達地區之一。

杜塞爾多夫位於萊茵河邊，老城古色古香，完整地保存有德國傳統的民居建築。德國以啤酒聞名，杜塞爾多夫的老城以啤酒館聞名。在不到半平方公里的範圍內，有衆多的啤酒館、酒吧及各國風味的餐館200多家。號稱是歐洲餐館、酒館最密集的城市。對於飲食而言，杜塞爾多夫的傳統美食非常多樣，而就是在這樣的德國美食之城，近期卻發生了一件令所有中國人感到不愉快的事情。

起因是位於杜塞爾多夫的一家名爲“舟上Im Schiffchen”的餐廳，是一家在1987年就獲得米其林三星榮譽的老店。裏面的一位法國主廚在臉書上發佈復工通知時，聲明“不歡迎中國人”就餐，引發種族歧視指控。很快，他就陷入人們口誅筆伐的漩渦中，這個言論就在當地傳播了出去並且引發了衆怒，米其林官方更是將這家店在官網推介名單中除名，並表示““尊重每一個人，是米其林的核心價值觀之一”以及“對這類行爲零容忍”的態度。

無奈之下，該主廚只能出來道歉，稱所有這些都是“誤解”，並表示“我確實理解這一說法可能會被誤解，而且我傷害了一些人，我對此感到非常遺憾”，“對此我深表歉意”。他同時辯稱通知不針對所有中國人，“餐廳歡迎每個人”。此外，廚師還表示，“來自9個國家的員工在我們餐廳工作。我妻子是亞洲人，我自己也是這個國家的外來者”。但這樣的道歉，顯然是爲了道歉而道歉，聲明一出，網友們非但不買賬，引來的負評反而增加。

杜塞爾多夫是華爲公司歐洲總部的所在地，當地還有五礦集團、OPPO等中國公司，華僑華人約有2萬人。因爲發生了這件事，當地華人紛紛表示將抵制這家餐廳，於是這家米其林餐廳在各大網站的評分火速下降，在谷歌評論得分僅2.2分（5分爲最高）。

不過，我相信這只是個別現象。筆者第一次去歐洲時，去的就是德國。德國人給人的感覺是普遍善良友好，對德國整個國家的印象也非常不錯。因此得知這個消息時特別震驚，雖然廚師本身並不是德國人，但是歐洲部分白人確實有一種與生俱來的種族優越感存在，因此在發佈一些不當言論之前，不加任何思考。

事情發生後，杜塞市長立刻公開批評了這家餐廳，並表示堅定地同來自中國的杜塞市民站在一起。現在但凡目光長遠的國家，都在努力與中國維持良好往來關係。不知德國出了這樣的“德國黑”，雖然有點“躺槍”，但後續估計少不了費腦筋，琢磨一些危機公關手段來挽救如今這一邊倒的輿論。自然，經歷了這樣的事情，這間餐廳肯定是“涼涼”了。