摘要：生活中，很多人都是肉食动物，都很喜欢吃肉，在春季来临的时候，大家为了自身的身体健康，一定要注意合理的饮食，在这个季节里，建议大家常吃一些野菜，能起到很好的养生的效果，今天给大家推荐一道很美味的野菜，清热解毒又养肝，营养价值非常的丰富，错过的话还要再等一年。这个时候多吃一些香椿效果还是比较显著的，能起到很好的预防夜盲症以及养肝的作用。

导读：春天宁可不吃肉，也不错过1道野菜，清热又养肝，错过还要等一年

生活中，很多人都是肉食动物，都很喜欢吃肉，在春季来临的时候，大家为了自身的身体健康，一定要注意合理的饮食，在这个季节里，建议大家常吃一些野菜，能起到很好的养生的效果，今天给大家推荐一道很美味的野菜，清热解毒又养肝，营养价值非常的丰富，错过的话还要再等一年。

这个菜就是香椿，在春季来临的时候，常吃一些香椿有什么好处呢？大家不妨一起来了解下吧。

1.能起到一定的滋润肌肤的作用。；

香椿中含有很丰富的营养物质，尤其是维生素的含量是很高的，维生素C以及胡萝卜素能有效的提高人体的免疫力，在人体中能起到很好的滋润肌肤的作用，不得不说，是滋润肌肤很好的东西。香椿中的营养物质还能对抗葡萄球菌，尤其适合爱美的女性食用，效果还是比较显著的。

2.有着养肝明目的功效。

香椿是一种很鲜美的蔬菜，含有很高的营养价值，香椿能入肝经，起到通肝明目的作用。尤其是眼部有肿胀现象，存在肝热的人。这个时候多吃一些香椿效果还是比较显著的，能起到很好的预防夜盲症以及养肝的作用。大家在春季的时候，不要错过。

3.香椿还有着一定的止血功效。

香椿的味道很清香，但是有些苦味，香椿还能起到止血的功效，这是因为香椿中含有大量的维生素K，在人体中能起到参与凝血的作用。香椿中的矿物质含量是很高的，能促进身体的排尿，能清理尿道，有利于泌尿系统健康！

综上所述，在春天来临的时候，宁可不吃肉，大家也不要错过这个野菜，清热养肝，错过的话还要等一年！