1、 红薯叶中含有多酚物质，这种成分可以抑制细胞突变，有着抗癌的功效。

2、 它所包含的植固醇，是一种调节身体机能的重要物质，调节体内的激素平衡状态，改善更年期症状。

3、 红薯叶中有着丰富的维生素A、C、E等，能满足人体所需，滋养皮肤，美容养颜，补血养血，延缓衰老。

4、 叶子中含有膳食纤维，促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，排毒养颜，预防便秘。

5、 常吃这种绿叶蔬菜，里面的微量元素钾可以调节血压，降血脂，预防三高。

6、 红薯叶中有一种黄酮类化合物，这种物质可以促进乳腺发育，有利于乳汁的生成。

7、 红薯叶中的微量元素还能满足人体所需，可以提高免疫力，增强抵抗力。