保持健康的最重要方法之一就是養成增強免疫力的習慣。 

　　雖然人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大。這意味着你需要有充足的睡眠、保持樂觀的情緒、積極活動、正確洗手，當然還有喫得好。 

　　每天富有營養的均衡飲食有助於身體健康，並且很多食物已被證明有助於增強免疫力。下面隨着經濟日報-中國經濟網來了解下吧。

　　柑橘類水果和甜椒 

　　柑橘類水果和甜椒中富含維生素C，維生素C又叫抗壞血酸，是人體免疫系統必需的營養物質，人類身體缺乏它可引起壞血病，降低免疫力，皮膚暗沉粗糙等。 

　　葵花籽和杏仁 

　　除了維生素C，維生素E在免疫中也起着關鍵作用。這種脂溶性維生素可以增強免疫細胞的活性，從而增強人體抵禦細菌和病毒入侵的能力。葵花籽和杏仁中都含有人體所需的維生素E。 

　　紅薯和胡蘿蔔 

　　紅薯和胡蘿蔔都是β-胡蘿蔔素的主要來源，β-胡蘿蔔素進入人體後可以轉變爲維生素A。這種營養物質可以幫助產生抵抗細菌和病毒的白細胞，從而有助於免疫系統的健康。它還有助於形成呼吸道粘膜，這是一個保護屏障，可以阻止細菌進入身體。 

　　巴西堅果和沙丁魚 

　　人體中硒元素含量過低被證明會降低免疫反應，適量的硒元素可以增強人體免疫。硒也是一種有效的抗氧化劑，可以防止細胞以破壞DNA的方式受到攻擊。巴西堅果和沙丁魚中都有較高含量的硒元素，其實不僅是沙丁魚，其它海產品如：大蝦、金槍魚中的硒含量也都十分豐富。 

　　黃豆和南瓜子 

　　鋅會在多個方面影響免疫系統，當鋅攝入量低時，某些免疫細胞的生成就會受到限制，而充足的鋅對免疫系統的正常發育和功能至關重要。黃豆和南瓜子都可以提供高含量的鋅，此外黃豆還是蛋白質的優質來源。 

　　薑黃 

　　薑黃，原產於印度，爲姜科薑黃屬的多年生草本植物，而生薑爲姜科姜屬，二者同科，有一定的親緣關係。薑黃中含有的薑黃素被證明是一種有效的抗炎化合物，它也被證明可以增強免疫細胞活性和抗體反應。薑黃是咖喱中所含有的一種成分。 

　　櫻桃 

　　櫻桃中含有大量的抗氧化劑，可以增強免疫系統。還含有天然褪黑激素，有助於提高睡眠質量。喫櫻桃可以減輕運動後身體損傷造成的疼痛，同時，它還有助於促進肌肉的恢復。 

　　核桃 

　　核桃是最好的抗炎食物之一，此外核桃還含有多種對免疫系統有幫助的營養素，包括維生素E和維生素B6、銅和葉酸。研究還表明，常喫核桃可以減輕心理壓力，從而增強免疫力。 

　　大蒜 

　　研究證明大蒜具有增強免疫力的功效。相關研究發現，常喫大蒜不易患感冒，如果確實感染了病毒，其症狀也會較輕，並且恢復得會更快。 

　　石榴 

　　石榴是另一種通過其抗菌和抗炎活性來增強免疫力的食物。研究發現，石榴中所含的黃酮類抗氧化劑被證明可以對抗病毒，並能將感冒時間縮短40%。喝點石榴汁，是增加免疫力的一種好方法。

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