在很多個突然被餓醒的夜晚，你起身到廚房裏尋找食物，你一般會選擇什麼來填飽肚子呢？晚餐的剩菜？不，看着就沒食慾；喝白開水？不，都沒有味道的；煮粥？不，又要洗米又要等它煮好，麻煩。

這時，如果你看到了一桶方便麪，又香又方便，你會選擇它嗎？

相信很多朋友的回答是肯定的。不過，身爲痛風患者的你，如果不知道方便麪的正確喫法，那還是放回原位，不喫爲好。

首先，方便麪的麪餅是已經經過油炸的，脂肪含量普遍在20%以上，導致熱量極高。而且在加工過程中，面的營養已經流失了大部分，每100g面的嘌呤值達到了150mg，屬於高嘌呤食物。

其次，由各種材料混制的麪湯，嘌呤值甚至高於麪餅，更是容易引發痛風。

所以，如果實在是餓得慌，又沒有其他食物時，方便麪是可以喫的。但是，最好秉持着“只喫面不喝湯”的原則，用開水泡開，調料包就不要放了。無症狀高尿酸血癥患者和緩解期患者可以這麼喫，但對於急性期痛風患者來說，方便麪真的是千萬不可以喫了，以免痛風“一波未平，一波又起”。

那麼，對於喜歡喫麪食的痛風患者而言，不能喫方便麪的話，其他的普通麪條可以喫嗎？答案是肯定的。

現在市場裏常見的麪條有掛麪、玉米麪、雲吞麪等。其中，大部分的嘌呤含量值都比較低，痛風患者也可以放心食用。比如，掛麪是一種高碳水化合物的食品，比較容易消化和吸收。而且嘌呤含量低，只有19.8mg/100g；雲吞麪的嘌呤含量小於25mg。

或者玉米麪，它的嘌呤值是-1mg/100g，嘌呤含量低於96%的谷薯。而且玉米麪的熱量和蛋白質、碳水化合物、纖維含量較高，同時含有維生素A和胡蘿蔔素，適合減肥期間喫。

還有一種特殊的面類——通心粉，它的嘌呤值是16.5mg，脂肪含量較低，鉀含量較高，適合減肥期間食用。它不會增加消化系統的負擔，也能改善貧血、增強免疫力、改善悲觀情緒，適合大多數人食用。但是，通心粉不太適合陰虛和淤血體質的人。

要注意的是，麪食嘌呤固然不高，但如果要加入其他食材一起煮時，就需要留心那些食材的嘌呤值了。如果不想東翻西找地查閱食物嘌呤值，最保險的就是簡單的青菜番茄啦。

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