在主食上，人們喜歡喫精加工的麪食、米飯，很少看到一碗米飯裏有各種雜豆、雜糧。經過調查發現，有些人不喜歡喫粗糧是因爲粗糧味道不好，另一部分人是因爲豆子有太多的誤區，今天就告訴大家

對於粗糧，你需要知道怎麼喫，如果一天的主食都是粗糧，味道就不是很好。尤其是胃腸道消化能力弱的人，如胃潰瘍、功能性消化不良等，讓他們在短時間內接受大量粗糧，但會引起腹脹、腹痛，甚至腹瀉等消化道不適。

根據你的飲食習慣，營養學家已經有了一個計劃。根據最新一期《中國居民膳食指南》，粗糧佔日常主食的一半，佔失調人口的三分之一。而細糧搭配，不僅解決了口感問題，還起到了營養互補的作用。

按照健康食用雜豆的標準，每人每天應食用50克至100克雜豆，包括黑豆、黃豆、綠豆、綠豆、芸豆、蠶豆等。在豆的誤區上，我們還需要及時指出來。

空腹的時候還能喝豆漿嗎？。據說這個時候吸收營養能力不強，喝豆漿等於白喝？其實大家都誤會了，每100克豆漿中的蛋白質含量是35克，豆漿中的蛋白質成分會流失，每100克豆漿中的蛋白質含量是3克。可見，豆漿中的蛋白質含量並不高。

此外，蛋白質還具有強大的生理功能，如爲機體提供能量、作爲細胞和組織的組成部分、形成和修復組織等。不管你什麼時候喝，都不會浪費。

在早餐或飯前，要有強烈的飽腹感。尤其是現在磨碎的豆漿沒有過濾過的豆渣，喝前喝一杯，可以減緩酒精對腸胃的傷害，降低乙醛作用在肝臟上的幾率。所以，你不必擔心喝酒。

痛風病人不能喫豆製品嗎？這是一個很大的誤區，豆製品有很多種，如豆漿、豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆芽、豆腐等。說到高嘌呤含量，高澱粉含量的是各種雜豆。豆製品高水分、低嘌呤，痛風患者適量食用有利於體內尿酸的排泄。

人們每天可以喫100克豆腐乾、150克北豆腐、250克南豆腐和1升豆漿。

朋友們，你們對豆漿和其他豆製品有什麼問題嗎？請在下面的評論中留言，並與我們的營養師分享。