视体重为无物，视美食为全部。我是天赋说美食，很高兴给大家共享美味美食，那我们进入主题，今天给大家分享的美味是

两天没出屋，家里已经没菜了，今天咱来烙饼吃面有都是薄薄的小软饼用不上两分钟就能烙一张，柔软又劲道，特别好吃，重要的是做法还非常简单，下面我们开始我们先来准备500克中筋面粉，加入5克盐增加筋性混合均匀，再分次加入300克不烫手的温水，搅拌成絮状。再加入。20克植物油，加油会使烙出来的饼更加柔软，然后下手揉成较光滑的面团。

盖上盖子醒10分钟，案板上撒一点干面粉，取出面团搓成长条，分成8个面积，把每个面积都揉成光滑的小面团。在盘中倒入油，把面团底部都粘上油。依次摆好。表面再刷一层油，防止喜面食粘连。然后盖上保鲜膜醒面一小时，面团醒好了。案板上抹油，取一个面团按扁左右拉长，再擀成长方形面片，在表面抹一层油。提起一头一抓一拉，在一旁。成圆形饼坯都做好。

好以后松弛5分钟，然后取第一个先装好的饼皮擀成圆饼，厚度在2~3毫米左右。电瓶车开大火烧热后放入饼坯，盖上盖子焖一分钟，开盖你已经变色，然后刷油翻面，另一面再闷40秒左右，这时丙就已经熟了，可以出锅了，烙这种软饼就要开大火盖闷快速出锅，这样才会更柔软。看看特别软的小饼，薄薄的柔软又筋道，弹性十足，放凉了也不硬