天氣漸漸熱了起來，小夥伴們都說沒胃口好好喫飯（其實我很羨慕沒胃口的人），你們看馬蕾醫生直播，是不是又瘦了。

大人都沒什麼食慾，寶寶們當然也不例外，但長期食慾不佳會影響寶寶生長發育。那麼，夏季喫不下飯該怎麼辦呢？

寶寶爲嘛胃口不好？

夏季由於身體需要靠大量出汗維持體溫的恆定，體內水分流失快，消化液分泌有所減弱，從而影響食慾。

加之，汗液中除了水分外，還有水溶性維生素和礦物質。隨着汗液的流失，此類物質也會有一定程度的損失，也會影響寶寶的食慾。

因此，夏季無論是大人還是寶寶食慾差是正常的生理表現。

只要寶寶的生長發育是正常就不需要太擔心，家長們需要注意的是均衡合理搭配孩子的飲食。

夏季如何飲食

前面提及，夏日由於水分的流失，水溶性維生素和礦物質容易損失。因此夏日飲食中，家長要注意此類物質的補充。

①維生素C：甜椒、綠葉菜、冬棗等蔬菜水果。

②維生素B1：豐富的全穀物，如小米、燕麥、藜麥、蕎麥等；豆類、堅果、內臟等。

③維生素B2：動物肝臟、雞蛋黃、酸奶和綠葉菜等。

④鋅：海鮮、肉類、蛋類、堅果和豆類等。

⑤鉀：豆類、薯類、銀耳、幹冬菇等。

⑥蛋白質：乳製品、蛋類、豆製品、肉類等。

如何改善食慾？

① 建議以清淡易消化的食物爲主，少喫油膩食品。保證優質蛋白的攝入，可以選擇魚肉、禽類、蛋類和奶類。

② 對食材進行搭配，變着花樣給寶寶做輔食，引起他的興趣。做到食物多樣化，葷素合理搭配。

③ 運用一些烹調小幫手：無鹽花生醬、無鹽芝麻醬、番茄醬、香菇粉之類的作爲調味劑。

④ 熱氣騰騰的飯菜實在讓人提不起食慾啊！要注意避免進食溫度較高的食物，可以等飯菜稍微晾一會再就餐。

⑤ 就餐環境：在溫度適宜的環境下進食，寶寶食慾自然會改善。

想象一下大汗淋漓的，怎能開懷大喫呢？同時，還要注意餐椅靠墊是否太厚太熱，可以換成涼墊。

⑥ 注意補水：觀察寶寶是否有缺水的現象：小便特別黃、嘴脣發乾等。

《麻麻最頭痛的寶寶喝水問題，一篇文章全搞定》

⑦ 避免進食太多零食影響正餐。冰淇淋、冷飲雖然喫起來很過癮，但是糖分高，喫多了會膩。

《還沒到飯點寶寶餓了，要不要給零食？》

⑧ 增加運動量：爲寶寶選擇合適的運動方式，做些適量運動，消耗能量。

飢餓中自然胃口大增，但切記放電過猛，過度疲勞也會影響食慾哦。

⑨ 建議不要長時間在戶外，特別是10:00~16:00氣溫是最高的時間段。在室內時應保持適宜環境溫度：26~28℃。

⑩ 食品衛生：夏季溫度較高容易導致細菌滋生，餐具以及食材的衛生都需要注意。

《請注意查收！廚房裏的食品衛生提示》

那麼今天YanJun帶來的食譜不僅能改善寶寶的食慾，也能治癒你哦~~~

胃口一下就被打開！

而且做起來簡單又快手，不信你滑下去看看～

夏日感爆棚的春捲

食材：

雞蛋、青瓜、捲心菜、紫甘藍、小番茄、胡蘿蔔、蝦仁、春捲皮

製作：

①準備食材：雞蛋打散後放鍋裏攤成蛋皮，冷卻後切條備用；黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍和捲心菜切絲後焯水備用。鮮蝦去殼去頭去蝦線後焯熟。

②取出一張春捲皮，溫水浸泡6秒後取出。

③將泡好的春捲皮平鋪在菜板上，依次放上蝦仁、青瓜、胡蘿蔔和蛋皮等。

④先從底部捲起，接着兩邊摺疊起來，慢慢往前方捲起即可。

⑤大人喫的時候可以沾泰式甜辣醬。

小貼士

①春捲皮不能泡太久，不然包的時候容易破。

②食材可以根據自己的愛好添加：雞肉、牛肉、玉米、生菜等。

③最後想展示出來的食物一定要放在最前方。

④大人的蘸料還可以買：水媽媽梅子醬。

開胃涼麪

食材：

① 醬汁：醬油 2大匙、陳醋 1大匙、芝麻油 1小匙、溫水 2大匙、糖 4g、辣椒油（看接受程度）所有材料混合均勻

② 麻醬：芝麻醬 2大匙、溫水 3大匙

③ 麪條 200g、雞腿 1個、黃瓜 半根、胡蘿蔔 半根、豆芽 40g、雞蛋 1個、蔥 1根、姜 1片

製作：

① 水燒開後分別放入黃瓜、胡蘿蔔、豆芽焯熟。另起一個鍋熱油加入蛋液煎成蛋餅，冷卻後切絲。

② 冷水放入雞腿、蔥節和薑片煮熟，冷卻後順着紋理撕成絲。

③ 麻醬：芝麻醬放入碗中，慢慢加入溫水調成濃稠的糊狀。將醬汁全部調料混合。

④ 水燒開後將麪條放進去，煮至熟而不爛就撈起，過冷水瀝乾。

⑤ 麪條放入碗中，鋪上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽、蛋皮和雞絲。

寶寶款只淋上麻醬，拌勻即可。

大人款淋上麻醬&醬汁即可。

小貼士

① 調麻醬的時候，不要一次加太多水，容易油水分離。

② 想要口感更豐富，可以加些花生碎哦。

③ 麪條如果煮熟後不是立刻喫，需要拌入一點芝麻油。

④ 食材的搭配隨意，我通常看家裏有啥蔬菜然後切絲焯水。醬汁裏還可以加蒜末、花椒粉和五香粉。還可以用豬肉絲替代雞絲，或者加一些肉醬。

菠蘿炒飯

食材：

蝦仁 8只、青豆 30g、黃瓜 1/4根、玉米粒 30g、菠蘿 1個、胡蘿蔔 1/4根、米飯、蒜末&薑末 少許

製作：

① 鮮蝦去殼去蝦線後，下鍋翻炒變色盛出備用。

② 菠蘿一分爲二，並將菠蘿肉掏出切丁，胡蘿蔔和青瓜切丁。

③熱鍋冷油，放入蒜末和薑末爆香，然後分別加入胡蘿蔔、青豆翻炒至配菜8分熟。

④加入熟米飯、蝦仁和菠蘿，翻炒2分鐘即可。

⑤大人款需要再加適量的1勺蠔油、1小勺咖喱膏翻炒均勻即可。

小貼士

①這是一款老少皆宜、酸甜可口的炒飯~

②經過烹調的菠蘿喫起來沒有澀澀的，那是因爲j加熱時菠蘿蛋白酶被破壞失去活性，所以大家盡情喫吧！

③食材還可以添加：雞蛋、甜椒、肉沫等。

好啦，介紹完這3款酸甜可口的開胃菜啦~

讓我們一口口感受夏天的清爽吧~~

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