黄瓜清脆爽口，尤其是夏天人们最喜欢吃，新鲜黄瓜中所含的黄瓜酶可有效促进人体的新陈代谢，扩展皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容作用。同时，黄瓜富含维生素，可以为皮肤提供足够的营养，并有效对抗皮肤衰老。但是瓜虽好，也有三个禁忌要注意。

第一就是不能吃生黄瓜。黄瓜的生长环境不稳定，可能会出现各种病虫害，害虫卵可能会附着在黄瓜的表面。如果吃生黄瓜，这些细菌很容易侵入人体。所以吃之前一定一定要确保洗干净在吃。

第二就是注意和西红柿岔开吃，夏天也是西红柿大量上市的季节。好多人觉得黄瓜和西红柿都是蔬菜，没有什么好忌讳的，但是由于黄瓜中含有降解维生素C的酶，因此可以破坏西红柿中的维生素C，但无法达到增强人体抵抗力的作用。

最后就是不要扔掉黄瓜把，很多人在吃黄瓜时习惯性地扔掉黄瓜把，只是因为它的味道有点苦葫芦素C，它是非常可贵的排毒养颜的物质，还可以增强脾胃和食欲，增加肠胃蠕动，帮助消化，预防感冒，所以以后不要丢掉黄瓜把。