此湯能清熱解暑、減肥降脂、美容養顏、利尿排毒，特別適合夏季食用。

此湯能清熱解暑、減肥降脂、美容養顏、利尿排毒，特別適合夏季食用。

今天，天氣越來越熱了，人們的食慾越來越差，他們什麼都不能喫，人們喜歡喝一些湯、湯和水，在我們家，夏天最常做的湯是乾貝冬瓜蝦湯。

因爲賓格生活在南方，靠海而居，所以我們經常喫海鮮，而海鮮幹更是美味的食材，比如墨魚乾、蛤蜊幹、扇貝幹、蝦乾、蔬菜乾、鮑魚乾等，這是一個讓新鮮食材代相傳的好辦法，利用這些新鮮的活兒煲湯是閩菜的特色1、湯味濃郁、香味濃郁，”“佛跳牆”是以鮮活海鮮爲主食的典型代表。

冬瓜是我們經常喫的一種食物，它常被用來做湯、炒菜或燉菜，我們的常見做法是以冬瓜爲主要原料，用紅燒冬瓜、清炒冬瓜、冬瓜杯等菜餚，在其他地方，排骨冬瓜湯是家常菜，但在冰閣的旁邊，蝦仁扇貝冬瓜湯是我們夏天最喜歡的湯之一，它味道清淡，香味濃郁，清熱解暑，消脂減肥，美容養顏，促進排尿排毒。

乾貝是鮮貝的乾製品，蝦仁是鮮蝦的乾製品，它們的營養價值很高，它們富含蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，它們含有許多氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，它們具有滋陰補腎、調理胃、改善頭暈咽乾口渴、肺結核虛證、咯血、脾胃虛弱等症狀的作用，經常食用也有助於降低血壓、膽固醇和體質，它是一種與鮑魚海蔘相當的優質食品原料。

蝦米、扇貝、冬瓜湯是很多減肥派對經常喫的減肥餐之一，喝冬瓜湯可以減少人們的食物攝入，促進澱粉和糖轉化爲熱能而不是脂肪，而且，這些成分的脂肪含量很低。

讓我們跟着賓格學夏天喫的最好方法，這是一種超級簡單的湯，裏面有蝦米、扇貝和西瓜。

主要成份：冬瓜500克；

輔料：蝦仁25克，扇貝25克，生薑，少許豬油，鹽；

一，首先，將冬瓜去皮去肉，洗淨切成方塊；

2，取碗，蝦仁25克，扇貝25克，溫開水，浸泡20分鐘，薑片；

三，取砂鍋，將水倒入砂鍋中，放入蝦仁、扇貝中加水，一起倒入砂鍋中，加入薑片，用高熱煮沸，再用中、低熱煮沸30分鐘；

四，蝦乾燉30分鐘，加入切好的冬瓜和少許豬油，蓋上鍋蓋，用大火燒開，轉中低熱，燉10分鐘左右；

5個，冬瓜煮熟10分鐘後，加入少許鹽調味即可食用。

溫馨提示：這道湯不需要加任何味精或雞精調味，因爲扇貝和蝦仁中含有豐富的味精（味精的主要成分），冬瓜本身也非常甜可口。