這菜5分鐘炒一盤，常給孩子喫，補腦益智強體質，孩子上課更專心。每一個孩子都是家裏的重中之重，大人們都是當寶貝捧在手心裏，一家人最希望的就是孩子能夠健健康康的，所以在平時都是非常關心呵護孩子的。包括在飲食方面，也是很花費心思，肯定是儘量給孩子喫一些健康的食物，有助於身體發育的食物。

所以我想和大家分享的就是這種食物，可以說是美味又營養的。父母常常可以爲孩子做。這道菜由兩種主要成分組成。第一個是雞蛋。每個家庭都會喫雞蛋，因爲營養價值富含優質蛋白質和各種微量元素。經常給孩子喫雞蛋不僅能增強身體免疫力，使孩子更強壯，而且有利於生長發育。

構成這道菜的另一種食材是青椒，也是一種我們飲食生活中常見的菜，它是一種非常不錯的綠色蔬菜。在一道菜餚中，青椒既可以是提味的輔料，也可以是主要食材，它脆嫩爽口十分美味。青椒的營養成分豐富，常食青椒能降低癌細胞的發生率，讓癌細胞遠離。

用這兩者搭配炒一盤菜，喫起來清爽解膩，還對身體有好處，常給孩子喫，增強體質和智力，孩子上課也更專心。這道菜做起來又十分的省時間省精力，五分鐘就炒一大盤，菜色也很好看，快快動手做起來吧。做這道菜需要的具體配料：青椒、雞蛋、大蒜、生蔥、雞粉、耗油、鹽，做法在下面。

1.將青椒去籽兒，處理清洗乾淨，然後切成小塊，大蒜和生蔥也分別切好備用。

2.起鍋燒油，油溫五成熱時下入蔥蒜爆香，然後再打入青椒翻炒半分鐘。

3.雞蛋液快速打入碗中攪勻，然後直接淋入到鍋中的青椒上，一起翻炒，分別加入適量的調味料，炒勻即可出鍋。