这菜5分钟炒一盘，常给孩子吃，补脑益智强体质，孩子上课更专心。每一个孩子都是家里的重中之重，大人们都是当宝贝捧在手心里，一家人最希望的就是孩子能够健健康康的，所以在平时都是非常关心呵护孩子的。包括在饮食方面，也是很花费心思，肯定是尽量给孩子吃一些健康的食物，有助于身体发育的食物。

所以我想和大家分享的就是这种食物，可以说是美味又营养的。父母常常可以为孩子做。这道菜由两种主要成分组成。第一个是鸡蛋。每个家庭都会吃鸡蛋，因为营养价值富含优质蛋白质和各种微量元素。经常给孩子吃鸡蛋不仅能增强身体免疫力，使孩子更强壮，而且有利于生长发育。

构成这道菜的另一种食材是青椒，也是一种我们饮食生活中常见的菜，它是一种非常不错的绿色蔬菜。在一道菜肴中，青椒既可以是提味的辅料，也可以是主要食材，它脆嫩爽口十分美味。青椒的营养成分丰富，常食青椒能降低癌细胞的发生率，让癌细胞远离。

用这两者搭配炒一盘菜，吃起来清爽解腻，还对身体有好处，常给孩子吃，增强体质和智力，孩子上课也更专心。这道菜做起来又十分的省时间省精力，五分钟就炒一大盘，菜色也很好看，快快动手做起来吧。做这道菜需要的具体配料：青椒、鸡蛋、大蒜、生葱、鸡粉、耗油、盐，做法在下面。

1.将青椒去籽儿，处理清洗干净，然后切成小块，大蒜和生葱也分别切好备用。

2.起锅烧油，油温五成热时下入葱蒜爆香，然后再打入青椒翻炒半分钟。

3.鸡蛋液快速打入碗中搅匀，然后直接淋入到锅中的青椒上，一起翻炒，分别加入适量的调味料，炒匀即可出锅。