宿遷網訊（記者 王豔珅 通訊員 馬飛）雙蛋黃雪糕、大魷魚雪糕、臭豆腐雪糕、鐵鍋燉雪糕……今年第一波網紅雪糕已經以“大菜”的形式出現在市場上。雖然網紅食品市場火爆，但隨着網紅雙蛋黃雪糕不合格項目爲菌落總數，立即引發了網友對其安全的關注。6月3日，記者對此進行了採訪。相關部門表示將通過加大抽檢力度，讓消費者喫得放心。

網紅雪糕花樣百出

近日，廣東省市場監督管理局公佈了15批次抽檢不合格食品，其中，營口奧雪食品有限公司（以下簡稱“奧雪公司”）生產的雙蛋黃（鹹蛋黃牛奶口味）雪糕，不符合食品安全國家標準規定的是菌落總數。

那麼宿遷有沒有這個網紅雪糕呢？6月3日上午10點左右，記者來到市府東路步行街一家冷食批發店，當記者詢問店內是否有網紅雪糕時，店員立刻拿出了雙蛋黃雪糕、鐵鍋燉雪糕、臭豆腐雪糕、大魷魚雪糕、芥末抹茶雪糕等。據該店店員介紹，如今甜味不再是冰淇淋的唯一，越來越多的鹹味雪糕進入人們的視野。今年夏天，鹹味新品雪糕更加豐富。

記者查看了鐵鍋燉雪糕的配料表發現，該雪糕配料里加入了芝麻、香蔥、孜然等原料。記者打開包裝袋看到，鐵鍋燉雪糕看上去是一口鐵鍋的造型，有“鍋蓋”和“鍋身”，揭開“鍋蓋”，滿滿的一層海苔肉鬆，雪糕的內部還嵌着香蔥粒和胡蘿蔔丁。據該冷食批發店店主介紹，這些網紅雪糕價格都不便宜，都在5元以上。許多年輕顧客都喜歡購買這些雪糕。

家住江山城市廣場小區的市民付女士正在店內選購，她告訴記者，因喜歡嘗新鮮的東西，她已喫過很多種網紅雪糕。付女士說：“聽說最近雙蛋黃雪糕抽檢不合格，這次準備買點傳統雪糕回家。”

監管部門：加大抽檢力度

記者走訪市區部分冷食批發店發現，很多店鋪出售營口奧雪食品有限公司（以下簡稱“奧雪公司”）生產的雙蛋黃（鹹蛋黃牛奶口味）雪糕。雪糕種類較多，消費者嚐鮮購買的同時，部分消費者對其安全問題產生了擔憂：“魷魚、海苔、肉鬆、胡蘿蔔等這些原輔料添加到雪糕中，是否符合安全標準呢？”

對此，宿城區市場監督管理局食品安全監管科科長李鼕鼕稱，由於天氣炎熱，雪糕受到廣大消費者的青睞。近期網紅雪糕上“黑榜”的新聞讓消費者議論紛紛。宿城區市場監督管理局對於市場上雪糕的產品質量高度重視，有針對性地對夏季的冷飲、雪糕等開展檢查，根據產品的季節性特點，統籌全年抽檢計劃，強化夏季雪糕、冷飲等產品的抽檢工作。

李鼕鼕說：“需要提醒各位商家的是，不能爲了讓雪糕看上去更加光鮮透亮，而去過量添加食用色素，一定要在標準限量範圍內使用色素。在添加配料時，首先應對配料煮熟煮透充分殺菌，並且從生產到銷售雪糕的過程中，始終保持合適的儲存條件（-18℃以下），避免微生物有可趁之機。”

李鼕鼕提醒廣大消費者，在購買雪糕時要減少好奇心，目前市場上有些商家通過雪糕的五顏六色或直播等宣傳，調動消費者的好奇心，建議大家購買時選購大品牌的常規雪糕食用。李鼕鼕說：“在購買冷食時，記住要索證索票，防止出現因爲食品安全不達標而無法維權的情況。同時，我們將加大抽檢力度，讓廣大消費者喫得放心！”

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