頂級御茶獅峯龍井有多珍貴？小罐茶揭祕

摘要：匠心製作，品控到位如果說，原材料的臻選保障了龍井茶的上乘品相，那麼製作的過程就是還原經典龍井之香——小罐茶獅峯龍井茶在經由8道傳統工序、24小時純手工慢制外，還要經過'中國製茶大師'盧江梅的監製把關，最終造就了極致的香味和口感，被譽爲'龍井中的龍井'，正應了乾隆那句'慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少'。話說這西湖龍井茶，從古至今受到不少文人墨客、茶友老炮兒的偏愛，而其中最著名的一段佳話，還要從乾隆茶下江南說起——乾隆六下江南，就有四次尋茶，每到杭州，他除了考察地方官吏、監督視察工程，最愛的就是帶領大小隨從巡遊獅峯山，來到龍井茶園觀看龍井的採摘及炒制，品嚐這一口春之鮮，'御茶'之稱也由此得來。

江南煙雨，滋長人間仙品；國茶經典，誰人不羨風姿。這話說的，正是茶中'御品'西湖龍井茶。話說這西湖龍井茶，從古至今受到不少文人墨客、茶友老炮兒的偏愛，而其中最著名的一段佳話，還要從乾隆茶下江南說起——乾隆六下江南，就有四次尋茶，每到杭州，他除了考察地方官吏、監督視察工程，最愛的就是帶領大小隨從巡遊獅峯山，來到龍井茶園觀看龍井的採摘及炒制，品嚐這一口春之鮮，'御茶'之稱也由此得來。

200多年過去了，有人遺憾，或許乾隆鍾愛的滋味再也不復從前？然而經典猶存，西湖龍井歷經幾百上千的歲月屹立不倒，時至今日，我們依然能品到乾隆'同款御茶'，那就是小罐茶獅峯龍井茶。

核心產區，不可複製不是所有的龍井都能叫乾隆同款。小罐茶還原'御茶'品質的第一步，就是堅持原產地原則，小罐茶獅峯龍井茶源自西湖龍井核心產區'獅龍雲虎梅'之首——獅峯山脈核心產區海拔200米以上的白沙土茶園，每年產量極爲稀少，說是有市無價也不過分。

這裏林木茂盛、溪潤常流，年均氣溫16攝氏度左右，年降水量1500毫米左右，土壤結構疏鬆，通氣透水性強，有利於茶葉氨基酸等含氮化合物與芳香物質的形成和積累，是頂級龍井生長的最佳溫牀。

嚴苛採摘，片片限定有好產區還不夠，採摘時節同樣重要。老話說'明前茶，貴如金'，爲了抓住春之鮮，小罐茶獅峯龍井茶臻採明前珍貴頭撥芽葉。但儘管如此，也並非每一片茶葉都能'入選進宮'，因爲小罐茶還有一套非常嚴苛的挑選標準，每一罐茶葉都嚴守6道精選挑茶工序（包括鮮葉篩選、機器分級、人工挑揀等），反覆挑選2-3遍，以保證高潔淨度，可謂片片都是大自然的限量款。

匠心製作，品控到位如果說，原材料的臻選保障了龍井茶的上乘品相，那麼製作的過程就是還原經典龍井之香——小罐茶獅峯龍井茶在經由8道傳統工序、24小時純手工慢制外，還要經過'中國製茶大師'盧江梅的監製把關，最終造就了極致的香味和口感，被譽爲'龍井中的龍井'，正應了乾隆那句'慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少'。

特別要提的是，在採摘、製作等生產流程中，小罐茶都會派出多位富有經驗的茶學專業人員，進行全程'盯梢'，同時還集合了外部茶學專家和內部專業審評師之力，共同對茶葉進行口感上的把控，保障消費者手中的每一杯獅峯龍井，都是精品中的精品。