甘油三酯偏高的人，不宜喫什麼？
甘油三酯是血脂檢查中重要且常規的一項，也是動脈粥樣硬化等心血管疾病的高危風險因素。
一般來說，青年人空腹時，血中的甘油三酯濃度約爲1.13mmol/L，女性則會低一些，而隨着年齡的增長，甘油三酯水平也會隨之增長，但一旦超過正常標準：1.7mmol/L時，便屬於高甘油三酯血癥，也是高血脂的一種。
甘油三酯偏高的人，不宜喫什麼？
回答這個問題之前，我們需要了解導致甘油三酯升高的因素有哪些，對症干預效果更佳，如果是由於飲食不合理或肥胖導致的甘油三酯升高，那麼飲食控制的效果是比較明顯的，如果是由於甲狀腺疾病、糖尿病、腎病綜合徵以及胰腺炎等因素引起的，在飲食控制的基礎上，還要進行鍼對性的疾病治療，才能達到理想的效果。
不過，對於大部分人羣而言，甘油三酯升高與飲食的關係比較密切，所以在飲食及生活中建議要注意以下事項：
不宜喫的食物：
油炸、煎烤等高油脂食物。
油多的餐品等高熱量的食物。
糖分高的甜品、飲料以及各種添加糖比較多的食物，比如甜粥、蜂蜜水等。
動物內臟、皮、肥肉等。
適宜選擇的食物：
全麥、糙米、燕麥、魔芋等粗糧。
各種綠葉蔬菜。
低糖水果。
去皮的瘦肉、魚肉。
菌藻類。
各種豆類及其製品。
以上食物，對血脂調節都有一定益處，肉類提供的優質蛋白質、維生素B族等可以促進脂肪的代謝；蔬菜、菌藻類、豆製品、粗糧等不僅富含有益血脂調節的膳食纖維，而且還各有優勢，菌藻類中的多糖、豆製品中的大豆蛋白、粗糧中的維生素B族、蔬菜中的抗氧化物質，都對血脂及預防心血管疾病有益處。
如果伴有肥胖或超重的情況，那麼減重對降低甘油三酯可以達到很好的促進意義。
總之，如果甘油三酯升高，那麼日常飲食以清淡、少油、多新鮮蔬菜爲主，同時控制下總熱量，因爲熱量常標身體不僅容易囤積更多的脂肪，還會干擾脂代謝的正常，對血脂控制不利。
在飲食控制3～6個月後，建議對血脂情況進行復查，監測血脂的變化，如果甘油三酯嚴重升高，超過5.65mmol/L時，需要諮詢醫生是否需要藥物降脂干預，避免引起胰腺炎等高甘油三酯升高的風險性疾病。
