原標題：學幾道營養下飯菜，不用下館子在家自己下廚，就能讓家人喫好

紅燒羊肉

食材：羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙，做法：1.將羊肉洗淨，漂淨血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗淨，2.蘿蔔洗淨，切大塊，3.蔥、姜洗淨分別切段、拍松，4.在鍋裏參加羊肉湯燒沸，然後參加羊肉、蘿蔔、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。紅燒帶魚

食材：帶魚500克，蔥絲，薑絲，蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。做法1、將帶魚去頭、尾、內臟，洗淨，剁成5公分左右的段，用鹽略醃。2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。3、鍋中留底油，下蔥絲、薑絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入醋、醬油，加少量湯，放糖，入味後淋花椒油，炒勻即成蜜柚燒雞翅

材料：雞翅、蜜柚肉、五香粉、生抽、白糖、蔥、生薑做法：1.蔥切成段，生薑剁成粒。2.用刀在雞翅上劃幾道口兒。3.把雞翅裝入碗中，加蜜柚肉、鹽、五香粉、姜、蔥、白糖、生抽拌勻，醃製3小時以上。4.烤盤鋪上錫紙，刷一層油。5.把醃好的雞翅放烤在盤上，刷點油。6.烤箱220度，烤二十分鐘左右，取出翻面，再烤20分鐘即可。