糉葉不要用水煮,教你個小技巧,包出來的糉子軟糯清香更好喫

糉子是每年端午節必不可少的食物,它軟糯香甜味道非常棒,可是洗糉葉確實是一件麻煩的事情,今天就給大家分享一個小妙招,輕鬆把糉葉洗得乾乾淨淨。

準備一個盆,倒入一把澱粉,澱粉有很強的吸附性可以把糉葉上的髒東西都吸附下來,接着倒入食鹽,食鹽有殺菌的作用,再倒入溫水,然後把糉葉放進去。

拿一個乾淨的百潔棉來擦洗糉葉,全部擦洗好以後用清水沖洗乾淨,洗好了以後將糉葉將圈起來,然後放在塑料袋裏,繫好塑料袋。然後再把糉葉放到冰箱的冷凍室,讓糉葉在裏面冷凍一晚,第二天再拿出來。把糉葉拿出來以後讓它自動解凍,然後就可以食用了。

經過這樣處理的糉葉不需要再拿去煮了,而且糉葉也會更加柔軟有韌性,糉葉的清香味也會比煮得要好得多,煮出來的糉子清香又甜蜜。

要包糉子的朋友們趕緊試試這個方法,簡單又實用。

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