如今大家的生活質量提高，對食物已經不光注重營養，而且對於追求多樣性與豐富性。衆多國外美食入駐國內，其中西餐是很受歡迎的一種，其美食製作的外形精緻高端，而且就餐環境優雅，十分受年輕人青睞。不過西餐和中餐有很多細節不太一樣，其中西餐的禮儀比較特殊，要不然會鬧笑話的！

一提起西餐，其中最經典的搭配就是牛排和紅酒，其中除了這兩種之外，西餐廳種還有很多種類的美食，不過國內很多民衆一般只知道這兩種，再不然就是意大利麪等常見美食，今天就給大家介紹一種西餐美食，很多人去喫西餐都不知道！

這個食物的外形比較有趣，看起來如同葡萄一樣，不過個頭卻非常小，就像是迷你版的小葡萄，看起來非常可愛。不過顏色不是紫色的，而是碧綠色，看起來如同寶石一樣發亮，第一次見估計還以爲是裝飾品，給人感覺非常高大上，如果第一次碰到這種美食，估計有的人還在疑惑，這個東西到底是幹嘛的？能不能喫呢？

其實西餐廳種的這種“小葡萄”，確實是一種食物，不過它的名字很特殊，叫做“長莖葡萄蕨藻”，它還有一個俗稱爲海葡萄.

屬於可食用的綠藻，生長環境是在海中，因爲長相非常漂亮，如同一個個翡翠，外形屬於半透明的翠綠色，喫起來口感也非常棒，而且它具有豐富的營養價值。不光是西餐中有這種食材，很多日料中也經常會使用這個材料！

這種食物不僅喫起來口感完美，而且還被很多中產階級當作養生食品，不過在西餐廳中是被當做飯後甜點品嚐，喫進嘴巴的口感如同嚼魚子，是那種酸甜可口的爆裂感，如果配合着牛排喫，還能起到解膩開胃的效果。

不過因爲很多人喫西餐次數少，都沒有聽說過海葡萄，就算在西餐廳見到，也不知道是做什麼用的，如果以後大家再次去喫西餐，不妨可以點一道這個海葡萄嚐嚐哦！