在石家庄开烧烤店，如果没有它，地摊位置再好也不会火

火爆的地摊经济

烧烤是夏季夜宵不能避免的话题，在石家庄无论是繁华的中山路，还是游玩的滹沱河，甚至是居民楼下的小街道，烧烤店或是地摊烧烤人群都是熙熙攘攘，尤其是现在，国家发展地摊经济，很多人都出来凑凑“热闹”，昨天翟营大街的夜市上，一位年轻貌美的小姐姐开着玛莎拉蒂摆地摊，引来无数人围观。

石家庄夜市

吃烧烤几乎没有不喝酒的，一般都是喝啤酒，前几年流行喝扎啤，现在少见了。最早的地摊烧烤，最流行的啤酒是“39”啤酒，后来流行“隆兴寺”，在到后来的嘉禾啤酒，都火了很长时间，直到崂山精品的出现，这些啤酒统统都被打败了，现如今无论是店铺烧烤还是地摊烧烤，如果没有崂山啤酒，你的位置再好都不会火！

崂山啤酒

啤酒

在石家庄开烧烤店，如果没有它，地摊位置再好也不会火！这句话不是我随便说的，这是消费者的需求，就在前几天去一个朋友那里玩，在小区地摊旁边吃的烧烤，三个人要了40个串，一份小龙虾和一盘花生毛豆，最后点崂山啤酒，老板说没有，我们三个人不自觉地起身要走，还是老板娘反应快，你们要多少？我到别处给你们拿！

啤酒

崂山啤酒有罐装和瓶装，我个人喜好瓶装，喝不了灌装的，感觉没什么味道，而且喝多了不舒服。不知道其他地方的人吃烧烤喝什么，但是在石家庄，夜市吃烧烤，就算不要小龙虾，也要喝崂山，记得刚毕业的时候和高中同学一起喝酒，有一个地摊买一送一喝崂山，我俩要了一盘花生，4个串，竟然喝了20瓶。

羊肉串

曾经小龙虾被称为“夜宵之王”，可是现在小龙虾依旧有，但是却不是很火了，笔者认为，小龙虾不在火的原因是：人们吃腻了！小龙虾味道鲜美，却没多少肉，准确的说，吃小龙虾就是在吃自己的手指头，吸吮小龙虾的味道而已。

小龙虾

一斤小龙虾在烧烤摊吃的话少说也要50元以上，而这一斤小龙虾差不多十有六七都是虾壳，在加上小龙虾剥壳比较费劲，这个剥壳的过程又会有很多肉被不小心去掉，一斤虾最多吃2两肉，吃来吃去就是吃味。吃小龙虾感觉不实惠，没有肉串来的干脆，真金白银，放嘴里就是肉。小龙虾还有一个不火的原因就是性价比太差，小龙虾火的主要原因是长相，当人们吃过几次之后就会发现，性价比太差，逐渐也就不火了。