在石家莊開燒烤店，如果沒有它，地攤位置再好也不會火

火爆的地攤經濟

燒烤是夏季夜宵不能避免的話題，在石家莊無論是繁華的中山路，還是遊玩的滹沱河，甚至是居民樓下的小街道，燒烤店或是地攤燒烤人羣都是熙熙攘攘，尤其是現在，國家發展地攤經濟，很多人都出來湊湊“熱鬧”，昨天翟營大街的夜市上，一位年輕貌美的小姐姐開着瑪莎拉蒂擺地攤，引來無數人圍觀。

石家莊夜市

喫燒烤幾乎沒有不喝酒的，一般都是喝啤酒，前幾年流行喝扎啤，現在少見了。最早的地攤燒烤，最流行的啤酒是“39”啤酒，後來流行“隆興寺”，在到後來的嘉禾啤酒，都火了很長時間，直到嶗山精品的出現，這些啤酒統統都被打敗了，現如今無論是店鋪燒烤還是地攤燒烤，如果沒有嶗山啤酒，你的位置再好都不會火！

嶗山啤酒

啤酒

在石家莊開燒烤店，如果沒有它，地攤位置再好也不會火！這句話不是我隨便說的，這是消費者的需求，就在前幾天去一個朋友那裏玩，在小區地攤旁邊喫的燒烤，三個人要了40個串，一份小龍蝦和一盤花生毛豆，最後點嶗山啤酒，老闆說沒有，我們三個人不自覺地起身要走，還是老闆娘反應快，你們要多少？我到別處給你們拿！

啤酒

嶗山啤酒有罐裝和瓶裝，我個人喜好瓶裝，喝不了灌裝的，感覺沒什麼味道，而且喝多了不舒服。不知道其他地方的人喫燒烤喝什麼，但是在石家莊，夜市喫燒烤，就算不要小龍蝦，也要喝嶗山，記得剛畢業的時候和高中同學一起喝酒，有一個地攤買一送一喝嶗山，我倆要了一盤花生，4個串，竟然喝了20瓶。

羊肉串

曾經小龍蝦被稱爲“夜宵之王”，可是現在小龍蝦依舊有，但是卻不是很火了，筆者認爲，小龍蝦不在火的原因是：人們喫膩了！小龍蝦味道鮮美，卻沒多少肉，準確的說，喫小龍蝦就是在喫自己的手指頭，吸吮小龍蝦的味道而已。

小龍蝦

一斤小龍蝦在燒烤攤喫的話少說也要50元以上，而這一斤小龍蝦差不多十有六七都是蝦殼，在加上小龍蝦剝殼比較費勁，這個剝殼的過程又會有很多肉被不小心去掉，一斤蝦最多喫2兩肉，喫來喫去就是喫味。喫小龍蝦感覺不實惠，沒有肉串來的乾脆，真金白銀，放嘴裏就是肉。小龍蝦還有一個不火的原因就是性價比太差，小龍蝦火的主要原因是長相，當人們喫過幾次之後就會發現，性價比太差，逐漸也就不火了。