夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡爲主。人們出汗多，食慾不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。例如：

銀耳大米粥

銀耳，富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，浸泡後和大米50-100克，一起煮成粥，熟後加入蜂蜜25克，每天喫2次。

絲瓜粥

材料：絲瓜100克，粳米250克。

做法：將絲瓜洗淨，去皮，切成2釐米見方的塊。將米淘乾淨後放入鍋內，加上適量的水後，放在大火上燒開，接着轉爲文火熬煮。粳米熟透後再加入絲瓜，煮沸後等待約5-8分鐘，就可以食用了。

功效：絲瓜粥也是夏季養生粥大全中較好的一款粥品，適用於夏季煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等症。

綠豆海帶粥

綠豆有清火降壓的功效，同樣海帶也是利於降壓的食品，高血壓患者可以把綠豆海帶粥作爲長期的晚餐必備食物，這對緩解病情和把血壓控制在正常範圍內是非常有利的。具體做法是準備綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。

五仁粥

糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質。

夏季就應該多學會一些夏季養生食譜，養生粥的製作方法簡單易學，非常符合大衆夏季飲食的口味，閒暇的時候，不妨爲自己和家人嘗試做這幾款養生粥，一定既美味又營養。