最近小优发现了一款让人尝一口就欲罢不能的产品——蒜香奶酪包，也有叫算你狠的，殊途同归都是一款产品。

这款面包是从韩国流行过来的，仅仅将我们熟悉的奶油餐包切成6瓣，有点像被剥开的大蒜，加入奶油芝士和蒜汁，口感上就发生了很大的改变，混合了奶油奶酪的蒜香，口感醇厚，回味悠长。

今天小优也给大家带来了蒜香奶酪包的配方，难度不大可以一试。

原材料：

面包部分：

高粉200g 水90g 蛋液45g 糖20g 盐1g 酵母2g 黄油15g

奶酪馅部分：

淡奶油60g 奶油奶酪60g 糖12g

蒜香黄油部分：

黄油30g 淡奶油35g 蒜2瓣 香葱2棵 盐1g 糖10g

1、将高粉、水、蛋液、糖、盐、酵母放入搅拌机均匀搅拌，面粉成团后加黄油继续揉。

2、面团揉搓至可以拉出手套膜即可。

3、盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，面团四等分，整形成圆形，进行二次发酵。

4、再次发酵至2倍大，送入烤箱上下火150℃，烘烤20分钟。

5、面包出炉后自然冷却，开始制作奶酪馅。

6、淡奶油打发至浓稠的状态，加入软化后的奶油奶酪，搅拌均匀即可，装入裱花袋中。

7、第三部分先将淡奶油和黄油隔水融化。

8、大蒜和香葱分别切碎，加入淡奶油混合液中搅拌均匀

9、将已经冷却好的面包均匀切六瓣，注意底部不要切断。

10、挤入奶酪馅，面包表面刷上蒜香黄油。

11、在一次送入烤箱上下火150℃，烘烤10分钟即可

这款面包口感很特别，也很新颖。可以说是一款很有实力的网红美食了，可以在家试一试哦

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